Варенье из инжира с орехами

• Несложный рецепт варенья
• Время приготовления: 480 мин
• Порций: 10
• Калорий: 512 ккал
• Кухня: Европейская
• Способ приготовления: На плите
• Повод: Десерт, Пост

Фото варенья из инжира с орехами.

Как приготовить

1. Орехи заранее очистить от скорлупы или кожуры и слегка обжарить на сухой сковороде до появления приятного аромата. Крупные орешки можно разрезать пополам.

2. Инжир промыть, срезать верхушку и проткнуть плоды несколько раз зубочисткой. По желанию можно сделать надрез в каждом инжире и засунуть туда орешек.

3. Сложить инжир с орехами в большую миску, засыпать сахаром и перемешать. Оставить все на 15-20 часов при комнатной температуре до образования сока.

4. Поставить миску на средний огонь и, помешивая, довести варенье до кипения. Варить варенье из инжира около 20 минут при слабом кипении, как можно чаще помешивая.

5. К тому времени вымыть и порезать тонкими дольками лимон, удалить из него все косточки. Банки простерилизовать любым способом, крышки проварить в течение 10 минут.

6. Добавить лимон в варенье и варить его, помешивая, еще 1-2 минуты. Разлить кипящее инжирное варенье по сухим и стерильным банкам, закатать их крышками, перевернуть и укутать теплым одеялом до полного остывания.

7. Хранить варенье из инжира с орехами в прохладном и темном помещении вместе с другими запасами на зиму.

Рецепт из коллекции: Рецепт варенья • Варенье из лимонов • Рецепт европейской кухни.

Ингредиенты на десять порций

• 1 кг инжира
• 1 кг сахара
• 100 г любых орехов
• 1 лимон