Чебуреки

• Простой рецепт чебуреков
• Время приготовления: 45 мин
• Порций: 15
• Калорий: 491 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: На обед, На ужин, На природу

Фото чебуреков.

Как приготовить

1. Пропустите мясо и лук через мясорубку. В фарш добавьте соль, перец по вкусу и хорошо перемешайте. Отправьте в холодильник фарш, пока будете готовить тесто.

2. В большую емкость просейте муку, добавьте соль и налейте минеральную воду. Тщательно вымесите тесто, оно должно получиться мягкими и эластичными.

   

3. Разделите тесто на две части. Из каждой части сделайте колбаски. Они должны быть не очень толстые. Колбаски нарежьте на небольшие кусочки. Из такого количества ингредиентов у меня получается 15 частей.

   

4. Каждый из кусочков раскатайте в круг диаметром приблизительно 20 см. На одну из половинок выложите фарш, не затрагивая край.

   

5. Сложите тесто пополам, придавите пальчиками по краям, а после пройдитесь по ним вилкой.

   

6. Налейте в сковородку масло и подождите, пока оно хорошенько разогреется. Жарьте чебуреки до коричневато-золотистого цвета с обеих сторон.

   

Рецепт из коллекции: Рецепт чебуреков • Рецепты на ужин • Закуска из лука • Холодные закуски.

Ингредиенты на пятнадцать порций

• Мякоть говядины — 300 г
• Мякоть свинины — 300 г
• Мука пшеничная — 450-500 г
• Газированная вода — 250 мл
• Лук — 2 шт.
• Масло подсолнечное — 3 ст.л.
• Соль, перец — По вкусу