Чебуреки с мясом

Рецепт от Николай Фокин
  • Простой рецепт чебуреков
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 10
  • Калорий: 486 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Специальное оборудование: Мясорубка электрическая
Рецепт чебуреков с мясом

Фото чебуреков с мясом.

Как приготовить

  1. Растворить соль (0,5 чайные ложки) в воде (1 стакан) и по чуть-чуть добавлять жидкость в муку (в которой уже яйцо, масло), перемешивая.

  2. Получившееся тесто поместить под миску на 30-40 минут.

  3. Тем временем, мясо и лук через мясорубку измельчить и добавить соль (1 чайную ложку), перец (1 чайную ложку) и воду (1 стакан).

  4. Взять тесто и разделить на равные части (примерно 10 шт. должно получиться).

  5. Раскатать в лепешку; на одну половину лепешки выложить полную ложку с горкой фарша.

  6. Залепить и весь край прижать вилкой (зубчиками). Приготовленные пирожки не складывать друг на друга они прилипнут!

  7. Взять глубокую сковородку или кастрюлю, разогреть 1 литр растительного масла и погрузить чебуреки. 1-2 чебурека в зависимости от вместимости сковородки или же кастрюли.

  8. Жарить до аппетитно-коричневой корочки, переворачивая щипцами или двумя ложками (лопатками). В общей сложности на все должно уйти 5 минут. Чебуреки очень сочные внутри, поэтому их нужно погружать и переворачивать аккуратно. Может очень сильно брызгать сок.

  9. Вытащить чебуреки и выложить на бумагу для выпечки для того, чтобы впитался лишний жир.

Рецепт из коллекции: Рецепт чебуреков • Закуска из яиц • Закуска из лука • Быстрые закуски.

Ингредиенты на десять порций

  • Вода 2 стак.
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Растительное масло 2 столовые ложки
  • Сахар 1 ч.л.
  • Соль 1,5 ч.л.
  • Мясо 800 г
  • Лук 400 г
  • Перец черный молотый 1 ч.л.
  • Пшеничная мука 4 стак.

Комментарии

4 / 5
polli
polli

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

labinskaya_91
labinskaya_91

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

intoungis
intoungis

Николай!
Спасибо огромное за новенький рецептик чебуреков с мясом!!!

Яся Мистина
Яся Мистина

Рецепт чебуреков с сыром я уже пробовала, теперь еще приготовим чебуреки с мясом.

ofrouptin
ofrouptin

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

grebelnaya_71
grebelnaya_71

Спасибо огромное за рецепт! чебуреки с мясом супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

manya71
manya71

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

atomush1978
atomush1978

Николай!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

lesya92
lesya92

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

nyuta
nyuta

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я чебуреки с мясом не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

utharo
utharo

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

Вера Кудусова
Вера Кудусова

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

tanechka99
tanechka99

Изумительно вкусно…

Танюша Арсеньева
Танюша Арсеньева

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

Василина Школина
Василина Школина

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

levinskaya_97
levinskaya_97

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить чебуреки с мясом…
Все, начну прямо сегодня!!!