Французский омлет с начинкой из сыра и зеленью

• Простой рецепт омлета
• Время приготовления: 20 мин
• Порций: 2
• Калорий: 210 ккал
• Кухня: Авторская

Фото французского омлета с начинкой из сыра и зеленью.

Как приготовить

1. Отмерить ингредиенты.

2. Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.

   

3. Сыр натереть на средней терке.

   

4. Яйца взбить с молоком и солью.

   

5. В сковороде растопить сливочное масло, чтобы оно разошлось по всей поверхности. Оно должно пузыриться.

   

6. Вылить взбитые яйца в сковороду.

   

7. Как только один край немного схватится, лопаткой приподнять его, чтобы под него затекла яичная смесь. Повторить так несколько раз, чтобы омлет быстрей схватился со всех сторон.

   

8. Одну половину омлета посыпать тертым сыром. Жарить еще 20 секунд.

   

9. Затем лопаткой сложить омлет пополам. Выключить огонь и оставить в остывающей сковороде еще на 30 секунд.

   

10. Омлет переложить на тарелку и посыпать рубленой зеленью.

    

Рецепт из коллекции: Рецепт омлета • Закуска из яиц • Закуски из сыра.

Ингредиенты на две порции

• Твёрдый сыр - 50 г
• Сливочное масло - 10 г
• Молоко - 10 г
• Яйца - 3 шт.
• Укроп - 5 г
• Петрушка - 5 г
• Соль - 2 г