Классический омлет по-французски
- Простой рецепт омлета
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 1
- Калорий: 657 ккал
- Кухня: Французская
- Специальное оборудование: Сковорода чугунная
Фото классического омлета по-французски.
Как приготовить
-
Взбить яйца в плошке при помощи вилки. Не надо взбивать слишком сильно, иначе смесь получится чересчур воздушной, а омлет в итоге слишком тугим. Посолить, поперчить.
-
Разогреть сковороду диаметром 16-18 см на среднем огне. Добавить масло и нагревать до тех пор, пока оно не начнет пениться. Влить яйца. Потрясти сковороду, чтобы яйца равномерно покрыли дно. Готовить 1-2 минуты, помешивая лопаточкой, чтобы масло и яйца перемешались. Нельзя готовить омлет слишком долго. Как только он прихватится на дне, но будет жидковат сверху, он уже готов.
-
Когда омлет начнет слегка оседать и смягчаться, чуть-чуть посолить и поперчить, снять с огня.
-
Свернуть омлет с двух противоположных концов, чтобы получился прямоугольник. Затем плавно стащить со сковородки на теплую тарелку. При помощи чистого полотенца свернуть омлет еще раз, чтобы он напоминал по форме толстую сигару. Поперчить и сразу подавать.
Рецепт из коллекции: Рецепт омлета • Закуска из яиц • Рецепты на сковороде • Рецепт французской кухни.
Ингредиенты на одна порция
- Сливочное масло 50 г
- Яйцо куриное 3 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Тайваньский омлет
Омлет
Комментарии
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Tanya92, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Прикольно, но сложновато для меня(
Обязательно попробуйте recipelab.ru/zakuski/omlet/omlet-po-frantsuzski, это вкусно.
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам tanya92!!!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Спасибочки :)
Сделала сегодня классический омлет по-французски.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
ОО, мой любимы рецептик классического омлета по-французски
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Рецепты супер, спасибо огромное!
Вчера приготовила классический омлет по-французски!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Я сделаю на Новый год!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как классический омлет по-французски у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Омлет Насладись
Омлет