Омлет-суфле с петрушкой, укропом и тархуном

Рецепт от galya83
Рецепт омлета-суфле с петрушкой, укропом и тархуном

Фото омлета-суфле с петрушкой, укропом и тархуном.

Как приготовить

  1. Духовку предварительно разогреть до 160 С.

  2. Из половинки лимона выжать сок.

  3. Отделить белки от желтков.

    омлет-суфле с петрушкой, укропом и тархуном. Шаг 3
  4. Белки охладить, слегка посолить, влить лимонный сок и взбить все миксером в крепкую пену.

    омлет-суфле с петрушкой, укропом и тархуном. Шаг 4
  5. Сыр натереть на крупной терке.

    омлет-суфле с петрушкой, укропом и тархуном. Шаг 5
  6. Всю зелень мелко порубить (должны получиться 2 ст. ложки), добавить к желткам, посолить и взбить миксером.

    омлет-суфле с петрушкой, укропом и тархуном. Шаг 6
  7. Всыпать натертый сыр и перемешать.

    омлет-суфле с петрушкой, укропом и тархуном. Шаг 7
  8. Добавить половину взбитых белков, еще раз перемешать.

    омлет-суфле с петрушкой, укропом и тархуном. Шаг 8
  9. Ввести оставшиеся взбитые белки и быстро вымешать.

    омлет-суфле с петрушкой, укропом и тархуном. Шаг 9
  10. Небольшие керамические формочки смазать сливочным маслом и разложить в них суфле.

    омлет-суфле с петрушкой, укропом и тархуном. Шаг 10
  11. Поместить формочки в глубокий противень, наполовину заполненный горячей водой, и отправить в разогретую духовку на 7-10 минут.

    омлет-суфле с петрушкой, укропом и тархуном. Шаг 11

Рецепт из коллекции: Рецепт омлета • Закуска из яиц • Закуска из лука • Пышный омлет • Рецепт домашней кухни.

Ингредиенты на две порции

  • яйца куриные - 4 шт.
  • грюйер - 50 г
  • лимоны - ½ шт.
  • петрушка - 6 веточек
  • укроп - 6 веточек
  • тархун - 6 веточек
  • шнитт-лук - 6 стеблей
  • масло сливочное - 1 ч.л.
  • соль морская - ¼ ч.л.

Комментарии

4.7 / 5
Балинова Лиля
Балинова Лиля

Чудесный рецепт омлета-суфле с петрушкой, укропом и тархуном!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

ermolina_77
ermolina_77

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

buinovskaya_97
buinovskaya_97

Всё круто, всё вкусно, спасибо galya83 за твои рецепты.))))

ekisteas1975
ekisteas1975

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

gizzatova_72
gizzatova_72

Попробуй, это вкусно) мои особенно любят нутовый омлет.

Гоженко Кристина
Гоженко Кристина

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

Арина Еськова
Арина Еськова

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

oklun
oklun

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

marianna78
marianna78

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Софья Ряполова
Софья Ряполова

Я обязательно на днях попробую твой вариант омлета-суфле с петрушкой, укропом и тархуном

nepryakhina_70
nepryakhina_70

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!

itoung
itoung

Galya83, умничка!
Какой аппетитный рецептик омлета-суфле с петрушкой, укропом и тархуном сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

Настасья Корякина
Настасья Корякина

Спасибо за рецепт
очень люблю омлет-суфле с петрушкой, укропом и тархуном

kristina75
kristina75

Настя, спасибо за рецепт!

imentimi
imentimi

Спасибо огромное за рецепт, galya83!
омлет-суфле с петрушкой, укропом и тархуном просто супер.
Все мои подруги делают теперь омлет-суфле с петрушкой, укропом и тархуном по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

yelya
yelya

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

roza93
roza93

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

Янчик Лунновская
Янчик Лунновская

Некоторое время назад готовила омлет-суфле с петрушкой, укропом и тархуном-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

Рая Енина
Рая Енина

Galya83, омлет-суфле с петрушкой, укропом и тархуном я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

levinskaya_85
levinskaya_85

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

Людочка Перкова
Людочка Перкова

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!