Выбирайте чугунную сковородку с толстым дном диаметром не больше 15 см. От выбора посуды для жарки зависит то, насколько хорошо пропечется омлет и не пригорит ли он.
Для блюда выбирайте только свежие яйца, до 5 дней после снесения. Чем свежее белки, тем лучше они взбиваются.
Взбивайте вручную вилкой. Если использовать миксер, то масса получится слишком однородной и плохо поднимется в процессе приготовления.
Взбитую яичную массу не держите больше 2-х мин, сразу выливайте ее на сковородку.
Все ингредиенты подбирайте одинаковой температуры, в таком случае не будет комочков.
Желтки отделите от белков.
Последние взбейте в сухой посуде.
Аккуратно влейте белки в желтки.
Добавьте воду и продолжайте взбивать.
Посолите массу и вылейте ее на предварительно разогретую сковородку.
Сначала жарьте омлет на сильном огне, но когда масса поднимется, убавьте газ.
Белки взбейте вилкой.
Влейте их в желтки.
Добавьте воду, сыр, соль и перец. Перемешайте.
Вылейте массу в форму и поставьте на решетку для приготовления на пару и включите мультиварку на 20 мин
Затем готовьте в режиме Выпечка еще 10 мин
Омлет на воде - традиционный французский завтрак. Узнаем несколько рецептов его приготовления.
Рецепт из коллекции: Рецепт омлета • Закуска из яиц • Вкусный омлет.
Омлет
Любите вкусные и полезные блюда? Тогда предлагаю вам отличный вариант для сытного завтра - рецепт приготовления омлета по-гречески. Это знаменитое блюдо, которое любят и готовят многие....
Омлет
Кладезь белка, что незаменимо для спортсменов, да и вообще, для мужчин...
Омлет
Омлет с колбасой вкусное и сытное блюдо, которое по простому пошаговому рецепту с фото сможет приготовить любой человек. Это блюдо наверняка знакомо каждому с детства. Многие привыкли есть на завтра яичницу...
Омлет
Омлет "Фу янг" относится к китайской кухне. Готовится он с вареной курицей и капустой. Желательно - на арахисовом масле, но можно и на обычном. Подается со специальным соусом. Делюсь рецептом!...
Омлет машинка
Омлет
Комментарии
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Очень, очень, очень вкусно!!!
Диана, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт омлета на воде!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт омлета на воде.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Шикарный рецепт омлета на воде!
Приготовила мужу на день варенья!
Диана, тут ещё омлет с фаршем.
Буду смело готовить омлет на воде на праздники!
Вкуснятина, обожаю омлет на воде
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Диана :)
Уверена маме понравится
все любители омлета на воде оценили!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Омлет пышный
Омлет