Любите вкусные и недорогие закуски, сделанные в домашних условиях? Тогда предлагаю вам весьма оригинальный вариант - это рецепт приготовления паштета из чечевицы. Заинтригованы?
Для начала необходимо тщательно промыть чечевицу, залить холодной водой и отправить на огонь. В рецепте приготовления паштета из чечевицы можно использовать любую чечевицу, однако время варки может отличаться. Зеленую чечевицу варят 40 минут, коричневую -25 минут, красную - до 30 минут. Я еще обычно чечевицу на час замачиваю и затем варю в той же воде. Использую втрое больше воды, чем чечевицы по объему визуально. После закипания чечевицы над немного посолить и поперчить по вкусу.
2. Луковицу очистить и нарезать мелким кубиком.
3. На сковороду налить немного масла и хорошо разогреть. Выложить лук и обжарить на среднем огне до прозрачности.
4. Тем временем очистить и натереть на терке морковь.
5. Добавить к луку и жарить вместе до мягкости.
6. Когда чечевица сварится, воду необходимо слить.
7. Теперь можно соединить чечевицу и овощи.
8. Все тщательно перемешать. При желании еще посолить и поперчить. Чтобы сделать паштет из чечевицы в домашних условиях более пикантным, можно добавить специи.
9. Чтобы консистенция паштета была однородная, его необходимо взбить блендером или пропустить через мясорубку.
10. Готовый паштет остудить и подавать к столу. При желании в него можно добавить сливочное масло, сливки или сметану по вкусу.
Паштет из чечевицы в домашних условиях - это отличная альтернатива печени. Подавать его можно с хлебом, крекерами или в тарталетках. Им можно удивить гостей, которые никогда не догадаются, что основой для паштета является чечевица.
Рецепт из коллекции: Рецепт паштетов • Рецепты на ужин • Закуска из лука.
Паштеты
450 г говяжьего фарша • 450 г говяжьей печенки • 120 мл бренди или вермута или сладкого крепленого вина • 3 зубчика чеснока • 2 ч.л. сухого тимьяна • 1 ч.л. соли • 1 ч.л. черного перца свежего помола •...
Паштеты
креветки (консервированные) 50 г • масло сливочное 20 г • укроп 2 веточка • чили 1 г • соль 1 щепотка...
Паштеты
Паштет из брокколи - очень вкусный необычный паштет с ярким вкусом. В его состав, помимо брокколи, входят лесные орехи, имбирь, специи. Получается интересная закуска, которая подойдет и сыроедам....
Паштеты
Сытный паштет на скорую руку, готовить просто! Мой дедушка любитель всяких паштетов, даже кулинарную тетрадь завел себе У него там и печеночные, и рыбные, и даже из сала! Вот о последнем паштете я и хочу...
Грибной паштет
Паштеты
Комментарии
Девочки, паштет из чечевицы — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Необыкновенный рецепт паштета из чечевицы!!!
Очень понравился состав паштета из чечевицы, все отлично должно сочетаться!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за паштет из чечевицы!
Супер все получилось
Предлагаю попробовать паштет по-домашнему recipelab.ru/zakuski/pashtety/pashtet-po-domashnemu. Мне очень нравится.
Nered1983, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Вкуснятина
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо nered1983 за рецепт!!!
Паштет из айвы
Паштеты