Роллы с креветками

Рецепт от lyuda76
  • Несложный рецепт роллов
  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 62 ккал
  • Кухня: Японская
  • Способ приготовления: На плите
  • Повод: Обед, Ужин, Банкет

Если вы хотите приготовить роллы с креветками в домашних условиях, этот рецепт - то, что вам нужно. Домашние роллы получатся такими же вкусными, как в ресторане.

Рецепт роллов с креветками

Фото роллов с креветками.

Как приготовить

  1. Рис всыпать в кастрюлю с кипящей водой и довести до кипения (не солить). После закипания убавить огонь и варить рис до полного выпарения воды около 20 минут. После этого нужно положить в кастрюлю с рисом 2-3 бумажных полотенца, чтобы обсушить рис для роллов.

  2. Вынуть полотенца и добавить в кастрюлю рисовый уксус (или смешать обычный уксус с сахаром и солью в указанной пропорции), тщательно перемешать и накрыть крышкой, оставить остывать на 15 минут.

  3. Тем временем креветки всыпать в кастрюлю с кипящей водой и проварить в течение минуты после закипания. Откинуть креветки на дуршлаг и дать стечь всей воде. Огурец и болгарский перец вымыть, перец очистить от семян. Порезать овощи тонкой и длинной соломкой. Остывшие креветки очистить от панцирей.

  4. Бамбуковый коврик (макису) застелить пищевой пленкой, сверху положить лист нори. Оставляя снизу и сверху около 2 см листа водорослей свободными, покрыть нори слоем риса, толщиной около 1 см. Чтоб рис не прилипал к рукам, их нужно предварительно смочить в воде.

  5. По центру риса вдоль всего ролла смазать сливочным сыром и уложить полоску начинки из креветок, болгарского перца и огурца. Аккуратно свернуть плотный рулет, помогая себе макисой и пищевой пленкой. Соединить и склеить водоросли по всей длине ролла и уложить его "швом" вниз на блюдо.

  6. Острый нож смочить водой и нарезать ролл небольшими кусочками одинаковыми по размеру. Подавать роллы с креветками можно сразу после приготовления, с васаби, маринованным имбирем и соевым соусом. Приятного аппетита!

Рецепт из коллекции: Рецепт роллов • Рецепты на ужин • Закуски из сыра • Закуска из огурцов • Закуски с креветками • Рецепт японской кухни.

Ингредиенты на четыре порции

  • 250 г сухого риса
  • 200 г королевских креветок
  • 1 болгарский перец (желательно красного цвета)
  • 1 огурец
  • 50 г сливочного сыра
  • 2 ст.л. рисового уксуса (или 1,5 ст.л. уксуса 9% + 1 ч.л. сахара + пол-ч.л. соли)
  • листы нори

Комментарии

4.4 / 5
isangor
isangor

Кому посчастливилось отведать роллы с креветками — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

oklun
oklun

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, lyuda76, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

bilas1997
bilas1997

Lyuda76…мой муж сошел с ума.
Просит сделать роллы с креветками на его работу, чтобы всем похвастаться.

Галя Мядзелец
Галя Мядзелец

А я делала роллы с креветками строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

Софья Ряполова
Софья Ряполова

А я готовлю по этому рецепту роллов с огурцом recipelab.ru/zakuski/rolly/rolly-s-ogurtsom.

Ланка Ласточка
Ланка Ласточка

Lyuda76, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

agata90
agata90

Благодарю за идею. Попробую приготовить

Яся Мистина
Яся Мистина

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать роллы с креветками.
Раньше думала, что роллы с креветками, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

Копалкина Даша
Копалкина Даша

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом роллами с креветками!
Спасибо lyuda76 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

podryadova_94
podryadova_94

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

noneseda1987
noneseda1987

Буду смело готовить роллы с креветками на праздники!

Рыбакова Зоя
Рыбакова Зоя

Рецепт весьма кстати!

labinskaya_91
labinskaya_91

Lyuda76, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от роллов с креветками!