Если вы хотите приготовить роллы с креветками в домашних условиях, этот рецепт - то, что вам нужно. Домашние роллы получатся такими же вкусными, как в ресторане.
Рис всыпать в кастрюлю с кипящей водой и довести до кипения (не солить). После закипания убавить огонь и варить рис до полного выпарения воды около 20 минут. После этого нужно положить в кастрюлю с рисом 2-3 бумажных полотенца, чтобы обсушить рис для роллов.
Вынуть полотенца и добавить в кастрюлю рисовый уксус (или смешать обычный уксус с сахаром и солью в указанной пропорции), тщательно перемешать и накрыть крышкой, оставить остывать на 15 минут.
Тем временем креветки всыпать в кастрюлю с кипящей водой и проварить в течение минуты после закипания. Откинуть креветки на дуршлаг и дать стечь всей воде. Огурец и болгарский перец вымыть, перец очистить от семян. Порезать овощи тонкой и длинной соломкой. Остывшие креветки очистить от панцирей.
Бамбуковый коврик (макису) застелить пищевой пленкой, сверху положить лист нори. Оставляя снизу и сверху около 2 см листа водорослей свободными, покрыть нори слоем риса, толщиной около 1 см. Чтоб рис не прилипал к рукам, их нужно предварительно смочить в воде.
По центру риса вдоль всего ролла смазать сливочным сыром и уложить полоску начинки из креветок, болгарского перца и огурца. Аккуратно свернуть плотный рулет, помогая себе макисой и пищевой пленкой. Соединить и склеить водоросли по всей длине ролла и уложить его "швом" вниз на блюдо.
Острый нож смочить водой и нарезать ролл небольшими кусочками одинаковыми по размеру. Подавать роллы с креветками можно сразу после приготовления, с васаби, маринованным имбирем и соевым соусом. Приятного аппетита!
Рецепт из коллекции: Рецепт роллов • Рецепты на ужин • Закуски из сыра • Закуска из огурцов • Закуски с креветками • Рецепт японской кухни.
Роллы
рис (отварной) 100 г • Нори 1/2 шт. • авокадо 15 г • салат айсберг 5 г • лосось (холодного копчения) 20 г • сыр сливочный 20 г • шпинат 5 г • кунжут (белый, обжаренный) 1 г • икра красная (для украшения)...
Роллы
Рецепт, роллы Калифорния по которому получатся как в лучших суши-барах Японии. Очень вкусные и эффектные роллы с мясом краба и икрой летучей рыбы....
Роллы
Автор рецепта Наталья Шилова, за что ей большое спасибо! Невероятно быстрый и простой в приготовлении десерт приятно удивит ваших близких и однозначно порадует малышей....
Роллы
Нори 2 шт. • рис 200 г • семга (малосольная) 70 г • огурец 1 шт. • соль • икра красная • васаби...
Роллы
Предлагаю облегченный вариант приготовления роллов. Нюансов приготовления правильных суши невероятное количество. Я пробовала делать по-разному. Это вариант ужина в японском стиле на скорую руку для двоих....
Роллы с лососем
Роллы
Комментарии
Кому посчастливилось отведать роллы с креветками — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, lyuda76, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Lyuda76…мой муж сошел с ума.
Просит сделать роллы с креветками на его работу, чтобы всем похвастаться.
А я делала роллы с креветками строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
А я готовлю по этому рецепту роллов с огурцом recipelab.ru/zakuski/rolly/rolly-s-ogurtsom.
Lyuda76, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать роллы с креветками.
Раньше думала, что роллы с креветками, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом роллами с креветками!
Спасибо lyuda76 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Буду смело готовить роллы с креветками на праздники!
Рецепт весьма кстати!
Lyuda76, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от роллов с креветками!
Роллы с огурцом
Роллы