Этот рулет удивит и порадует ваших гостей. Очень интересный процесс приготовления, и, конечно же, вкус и цвет. Особенно этот рулет понравится любителям роллов, т. к. здесь очень ярко выражен вкус нори. А вот рыбу можно брать по-своему вкусу. Готовьте и радуйте своих друзей! За идею благодарю девушку Ларису (Seagull L).
Филе судака отварить в воде с добавлением соли и специй (перец горошком, душистый перец и лавровый лист). Дать остыть рыбе в этом бульоне.
Разобрать рыбу на кусочки, удаляя мелкие косточки. Затем пробить рыбу в блендере до состояния пюре. Добавить лимонный сок и перемешать.
Форель порезать на кусочки и поступить так же, пробить в блендере.
Листовой желатин замочить в ледяной воде.
Затем желатин отжать и растворить в теплом рыбном бульоне. Добавить майонез Слобода с лимонным соком (отличное сочетание рыбы с лимоном). Хорошо перемешать.
Добавить к отварной рыбе 4 ст. л. ложки майонезно-желатиновой смеси. А к форели добавить 3 ст. л. этой смеси.
Сложить два листа нори внахлест. На листы выложить массу из форели, разровнять в форме прямоугольника. На рыбу выложить полоской маслины.
Смочить края нори водой и постараться свернуть массу в плотный рулет.
На рабочем столе разложить пищевую пленку. Выложить на нее массу из отварной рыбы, формируя в виде прямоугольника. На эту массу по центру положить рулет из красной рыбы. И с помощью пленки завернуть в плотный рулет.
Закрепить края пленки зажимами или завязать узелками. Рыбную колбаску отправить в холодильник примерно на 2 часа.
Затем на рабочем столе развернуть пищевую пленку, тонким слоем разровнять на ней куркуму, паприку, черный кунжут.
Достать рулет из холодильника, снять аккуратно пищевую пленку и прокатать его по специям.
Завернуть рулет в пищевую пленку и отправить в холодильник до прихода гостей.
Готовый рулет нарезать на кусочки и подавать на стол.
Приятного аппетита и хорошего Нового года!
Рецепт из коллекции: Рецепт рулетов • Закуски из рыбы • Рецепт кухни фьюжн.
Рулеты
яйца куриные 4 шт. • сахар 190 г • мука 130 г • разрыхлитель 1 ч.л. • масло растительное (без запаха) 3 ст.л. • вода (крутой кипяток) 3 ст.л. • сахарный сироп 100 мл • повидло (яблочное) 5 ст.л. • ванилин...
Рулеты
Незаменимый рецепт для вегетарианцев, которым всегда нужно думать о хороших источниках растительного белка....
Рулеты
Вкусный пирог-рулет с вареньем или джемом. Если гости на пороге, этот рецепт незаменим!...
Рулеты
мясо крабовое — 400 г • сыр — 400 г • яйцо — 3 шт. • лаваш — 2 шт. • чеснок • майонез • петрушка...
Рулеты
Луковица (большая) — 1 шт. • Фарш мясной — 1 кг • Зубчик чеснока — 4 шт. • Копченая колбаса — 100 г • Сыр твердый — 50 г • Соцветия брокколи — 4-5 шт. • Листья салата — 3-4 шт. • Растительное масло — 3-4...
Рулеты
По этому классическому рецепту вы можете приготовить самый вкусный рулет с маком. Именно такой рулет многие помнят с детства - ароматный, с большим количеством маковой начинки и тонким бисквитом....
Десертный рулет
Рулеты
Комментарии
Приготовила рулетик по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю рулетик в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Ух ты! Как красиво и просто!
ОЧ вкусно получилось)
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Можно еще добавить рулет. Интересный рецепт.
Так захотелось рулета, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Ucimracra!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Доброго!
Сегодня приготовила рулетик по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать рулет)))
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
УУУХХХ вот это рулетик.
Супперрр…спасибо…
А я готовила рулет уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, ucimracra!!!
Скорее бы попробовать)
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Морковный рулет
Рулеты