Бисквитный рулет

• Простой рецепт рулетов
• Время приготовления: 45 мин
• Порций: 6
• Калорий: 392 ккал
• Кухня: Авторская

Фото бисквитного рулета.

Как приготовить

1. Этот рулет в нашей семье мы называем "Тот самый из детства". Нежный, воздушный, тающий во рту. Приготовить самим такой рулет совсем просто!

2. Взбить яйца с сахаром миксером на высокой скорости в течение 5 минут. В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель, ванилин и постепенно добавить сухую смесь в яйца с сахаром. Добавить растительное масло и крутой кипяток. Продолжать взбивать еще 2 минуты. Обращаю особое внимание на продолжительность взбивания! Именно правильное взбивание сделает бисквит нежным и воздушным.

   

3. Вылить тесто в широкий противень, предварительно застеленный пекарской бумагой. Внимание: бока противня не смазывать. Выпекать при температуре 180 градусов 40-45 мин Готовый бисквит, еще горячим, вместе с бумагой свернуть в рулет и дать немного остыть.

   

4. Приготовить сахарный сироп. Кипяченая вода+сахар (соотношение по вкусу). Аккуратно развернуть рулет, снять бумагу и пропитать сиропом. Равномерно смазать яблочным повидлом и плотно свернуть в рулет. Украсить растопленным шоколадом.

   

5. Рулет готов! Приятного аппетита!

   

Рецепт из коллекции: Рецепт рулетов • Закуска из яиц.

Ингредиенты на шесть порций

• яйца куриные 4 шт.
• сахар 190 г
• мука 130 г
• разрыхлитель 1 ч.л.
• масло растительное (без запаха) 3 ст.л.
• вода (крутой кипяток) 3 ст.л.
• сахарный сироп 100 мл
• повидло (яблочное) 5 ст.л.
• ванилин 1 г
• шоколад молочный (для украшения) 30 г