Рулет с голубикой

• Простой рецепт рулетов
• Время приготовления: 1 ч 20 мин
• Порций: 1
• Калорий: 143 ккал
• Кухня: Американская

Фото рулета с голубикой.

Как приготовить

1. Разогреть духовку до 180 г Противень для рулета застелить бумагой для выпечки.

2. В небольшой емкости смешать 3/4 стакана муки, 1 ч. л разрыхлитель и 1/4 ч. л соль.

   

3. В другой емкости на медленной скорости взбить яйца. Примерно 1-3 мин Добавить скорость и сахарный песок 3/4 стакана. Взбивать примерно 5-10 мин Добавить ванилин.

   

4. Просеять муку с разрыхлителем и солью на взбитые яйца с сахаром. Медленно перемешать. Вылить на противень, тесто распределить ровно по нему. Поставить выпекать на 10-15 мин

   

5. Рулеты я пеку давно и опыт есть, самый лучший способ к примеру для меня- это постелить тонкое кухонное полотенце размером чуть больше противня. Просеять на поверхность его сахарную пудру. Когда бисквит готов, достать из духовки и осторожно перевернуть на полотенце с сахарной пудрой. Снять бумагу для выпечки.

   

6. Помогаем краям полотенца сворачиваем рулет пока он горячий. И дадим так постоять несколько минут.

   

7. Пока рулет остывает приготовим начинку. Взбить сливки до мягких пиков и смешать с голубичным вареньем или джемом. Перемешать.

   

8. Рулет развернуть, выложить начинку края оставить нетронутыми. И завернуть рулетом. Положить в форму или на тарелку.

   

9. Применяем пакет с насадкой для крема или просто распределяем оставшийся крем поверх рулета. Ставим в холодильник. Или сразу разрезаем и наслаждаемся с чаем. Приятного аппетита.

   

Рецепт из коллекции: Рецепт рулетов • Закуска из яиц • Рецепт американской кухни.

Ингредиенты на одна порция

• сливки 33-35% - 1 стак.
• мука - ¾ стак.
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• варенье - 1
• сахарная пудра - 2 ст.л.
• соль - ¼ ч.л.
• яйцо - 5 г
• сахар - ¾ стак.
• ванильный экстракт - ½ ч.л.