Сыр из сметаны
- Простой рецепт закусок
- Время приготовления: 3420 мин
- Порций: 1
- Калорий: 64 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На завтрак, На полдник
Хотите попробовать удивительно нежный, натуральный сыр? Тогда обязательно стоит взять на заметку этот простой рецепт сыра из сметаны в домашних условиях и побаловать себя вкусненьким.
Фото сыра из сметаны.
Как приготовить
-
Первым делом нужно подготовить дуршлаг и кастрюлю соответствующего размера.
-
2. Дуршлаг необходимо застелить чистой марлей, сложенной в несколько раз. Также для этого процесса подойдет синтетическая ткань, которая прочнее марли.
-
3. На марлю выложить сметану. При желании в рецепт приготовления сыра из сметаны в домашних условиях можно добавить соль по вкусу, а также измельченную свежую зелень. Дуршлаг должен быть достаточно большим, чтобы вместить сразу всю сметану.
-
4. Аккуратно завязать марлю, чтобы сметана уплотнилась немного. Далее можно повесить за концы марли ее на кран, например, чтобы дать стечь лишней сыворотке (обязательно поставив в раковину кастрюлю для сбора сыворотки).
-
5. Классический рецепт сыра из сметаны в домашних условиях далее предполагает прессование. Это значит, что сыр снова нужно переложить в дуршлаг и установить сверху что-то тяжелое. В таком виде сыр можно отправить в холодильник на 2-3 дня, чтобы ушла лишняя влага.
-
6. Вот такой простой рецепт сыра из сметаны в домашних условиях. Есть его можно уже через 5-7 часов после приготовления, однако консистенция будет более рыхлой.
На заметку
Если эксперименты с ферментами и заквасками вас еще пугают, тогда предлагаю удивительный рецепт приготовления сыра из сметаны в домашних условиях. Никаких дополнительных ингредиентов, минимум усилий, а результат - невероятно аппетитный натуральный сыр.
Рецепт из коллекции: Рецепт закусок • Закуски из сыра • Быстрые закуски.
Ингредиенты на одна порция
- Сметана — 1,5 кг
Тушеная рыба под соусом из сметаны
Рыба
Комментарии
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Огромная благодарность вам,istee…))))
Увидев рецепт сыра из сметаны и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Девочки посоветовали новый рецепт сливочного соуса из сметаны, лука, чеснока и зелени. Очень хочется попробовать.
Спасибо istee, ты меня спасла!!!
Спасибо за рецепт!
теперь сыр из сметаны -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Приготовила сыр из сметаны — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Istee, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Istee, спасибо.
Вчера попробовала сыр из сметаны сделать.
Все получилось.
Пицца на сковороде без сметаны
Пицца