Тарт из копченого лосося и сметаны

• Простой рецепт тартов
• Время приготовления: 20 мин
• Порций: 4
• Калорий: 678 ккал
• Кухня: Авторская
• Специальное оборудование: Термометр для духовки

Фото тарта из копченого лосося и сметаны.

Как приготовить

1. Разогреть духовку до 200C. Слегка смазать маслом противень. Вырезать из теста 4 круга диаметром 15 сми толщинои 5 мм.

2. Положить круги из теста на противень, наколоть тесто вилкои и печь 10 минут до золотистого цвета. Затем остудить.

3. Пока тесто печется и остывает, нарезать шнитт-лук и разделить рыбу (руками) на длинные полоски. Перемешать сметану с луком, посолить и поперчить.

4. Придавить верхнии слои теста, чтобы в нем образовалось углубление. Оставить по краям полоску ширинои 3 см: это будут бортики. В углубление выложить рыбу.

5. Полить лосось сметаннои заправкои, посыпать рукколои или водяным крессом. По желанию тарты можно вновь поместить в духовку на несколько минут, чтобы разогреть их перед подачеи на стол. В этом случае салат следует подать отдельно.

Рецепт из коллекции: Рецепт тартов • Домашние рецепты • Закуска из лука • Закуски из рыбы • Легкие закуски.

Ингредиенты на четыре порции

• Сливочное масло по вкусу
• Слоеное тесто 1 шт.
• Шнитт-лук 1 пучок
• Копченый лосось 300 г
• Сметана 200 г
• Руккола 1 пучок
• Морская соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу