Хворост из муки и сметаны
- Простой рецепт выпечки
- Время приготовления: 80 мин
- Порций: 20
- Калорий: 129 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: Для детей, На полдник, На десерт
Популярный русский десерт, что делается на основе теста из муки и сметаны, а выпекается во фритюре или на сковороде с большим количеством масла. Рассказываю, как приготовить простой рецепт хвороста.
Фото хвороста из муки и сметаны.
Как приготовить
-
Соедините куриные яйца, размешайте их и выложите сахар, водку, сметану и соль. Взбивайте на слабых оборотах 30-60 секунд.
-
Просейте заранее пшеничную муку и выложите ее в чашу, замешивайте тесто специальным крюком 2 минуты.
-
Готовое тесто переложите в миску, накройте крышкой или полотенцем и оставьте на полчаса.
-
Разделите тесто на 2-3 части и каждую раскатайте в тонкий пласт, разрежьте тесто на небольшие полосы.
-
В центре каждой полосы сделайте надрез, пропустите один край через него и выверните немного.
-
Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом и обжаривайте полоски несколько минут с обеих сторон до золотистой корочки.
-
Переложите хворост на салфетку, затем выложите на тарелку и щедро посыпьте сахарной пудрой.
На заметку
Хворост или хрустики обжаривают на подсолнечном масле и при подаче украшают сахарной пудрой. Сразу со сковороды переложите хворост на салфетку или на пергамент, чтобы впитался лишний жир. Можете приготовить большое количество хвороста, они долго остаются хрустящие.
Ингредиенты на двадцать порций
- Яйца — 2 шт.
- Сахарный песок — 2 ст.л.
- Водка — 2 ст.л. (или другой алкоголь)
- Сметана — 2 ст.л.
- Мука пшеничная — 2-2,5 стак.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Растительное масло — По вкусу
- Сахарная пудра — По вкусу
Хворост с орехами
Выпечка
Комментарии
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Попробую это блюдо. Спасибо!
Lizaveta, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Хворост из муки и сметаны готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Спасибо еще раз ,lizaveta, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали хворост из муки и сметаны. Спасибо за рецепт!
У девочек встречала похожие рецепты: хворост на ряженке.
Просто замечательно…
Медовый хворост
Выпечка