Хворост из муки и сметаны
- Простой рецепт выпечка
- Время приготовления: 80 мин
- Порций: 20
- Калорий: 129 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: Для детей, На полдник, На десерт
Популярный русский десерт, что делается на основе теста из муки и сметаны, а выпекается во фритюре или на сковороде с большим количеством масла. Рассказываю, как приготовить простой рецепт хвороста.
Фото хворост из муки и сметаны.
Как приготовить
-
Соедините куриные яйца, размешайте их и выложите сахар, водку, сметану и соль. Взбивайте на слабых оборотах 30-60 секунд.
-
Просейте заранее пшеничную муку и выложите ее в чашу, замешивайте тесто специальным крюком 2 минуты.
-
Готовое тесто переложите в миску, накройте крышкой или полотенцем и оставьте на полчаса.
-
Разделите тесто на 2-3 части и каждую раскатайте в тонкий пласт, разрежьте тесто на небольшие полосы.
-
В центре каждой полосы сделайте надрез, пропустите один край через него и выверните немного.
-
Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом и обжаривайте полоски несколько минут с обеих сторон до золотистой корочки.
-
Переложите хворост на салфетку, затем выложите на тарелку и щедро посыпьте сахарной пудрой.
На заметку
Хворост или хрустики обжаривают на подсолнечном масле и при подаче украшают сахарной пудрой. Сразу со сковороды переложите хворост на салфетку или на пергамент, чтобы впитался лишний жир. Можете приготовить большое количество хвороста, они долго остаются хрустящие.
Ингредиенты на
- Яйца — 2 шт.
- Сахарный песок — 2 ст.л.
- Водка — 2 ст.л. (или другой алкоголь)
- Сметана — 2 ст.л.
- Мука пшеничная — 2-2,5 стак.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Растительное масло — По вкусу
- Сахарная пудра — По вкусу
Хворост с орехами
Выпечка
Комментарии
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Попробую это блюдо. Спасибо!
Lizaveta, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Хворост из муки и сметаны готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Спасибо еще раз ,lizaveta, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали хворост из муки и сметаны. Спасибо за рецепт!
У девочек встречала похожие рецепты: хворост на ряженке.
Просто замечательно…
Медовый хворост
Выпечка