Сыр на гриле

• Простой рецепт закусок
• Время приготовления: 7 мин
• Порций: 8
• Калорий: 353 ккал
• Кухня: Авторская

Фото сыра на гриле.

Как приготовить

1. Как и большинство людей, я обожаю сыр. Простой или с добавками трав, орехов или специй. Свежий, маринованный или печеный и, конечно же, жареный. В особенности жаренный на гриле.

2. Поджарить на гриле сыр пожалуй, один из самых быстрых и простых способов приготовить аппетитную, сытную и очень вкусную закуску или легкий ужин.

3. Кусочек сыра, свежий багет, горячие угли вот три составляющие, которые позволят приготовить потрясающе вкусное блюдо за 5 минут.

4. Добавьте к этому немного легкой закуски, которую можно обмакивать в расплавленный сыр на манер фондю, - кусочки хлеба, свежие или маринованные овощи, оливки, фрукты или более питательные - кусочки мяса, грибы, ветчину и морепродукты. Всего за несколько минут на столе появится необычное и очень вкусное блюдо.

5. Подбросьте дров в костер, откройте бутылку вина и насладитесь вечером за приятной беседой и вкусной едой.

6. Сыр, багет, немного растительного масла и пара зубчиков чеснока - вот и все ингредиенты для приготовления нашего блюда.

7. Базовый ингредиент этого блюда - конечно же, сыр. Зажарить на гриле можно практически любой сыр, но миниатюрные головки ароматного камамбера или сыра бри словно созданы для этого. Их плотная внешняя корочка удержит внутри расплавленный сыр в процессе обжаривания, а естественный насыщенный вкус позволяют практически не использовать специи.

   

8. Сыр смажьте растительным маслом.

   

9. Багет нарежьте небольшими кусочками. Каждый кусочек смажьте растительным маслом с двух сторон.

   

10. Поместите сыр и кусочки хлеба на разогретую решетку, над горячими углями. Обжаривайте с двух сторон 3-5 минут.

11. Сыр обжаривается очень быстро. Одна-две минуты, и вы увидите, как он начнет плавиться. Стараясь не повредить внешнюю корочку, осторожно переверните сыр. Небольшие головки - 90-120 граммов - легко перевернуть, поддев вилкой, более крупные - 250-350 граммов - удобней переворачивать железной лопаткой. Обжаривайте сыр на гриле еще несколько минут, пока расплавленный сыр, не начнет проступать на поверхности.

    

12. Кусочки хлеба обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета. Всего несколько минут на решетке, и они превратятся в аппетитные, горячие и хрустящие гренки.

13. Зубчик чеснока обмакните в соль и натрите кусочки поджаренного хлеба.

    

14. Жареный на гриле сыр с хрустящими чесночными гренками готов.

    

15. Подавайте сыр к столу и наслаждайтесь! Приятного аппетита!

    

Рецепт из коллекции: Рецепт закусок • Закуски из сыра.

Ингредиенты на восемь порций

• Сыр камамбер - 250 г
• Масло растительное - 1-2 ст.л.
• Багет - 1 шт.
• Чеснок - 1-2 зубчика