Закуска из баклажанов с огурцами и специями
- Простой рецепт закусок
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 95 ккал
- Кухня: Авторская
- Способ приготовления: Жарить~0~Тушить
- Повод: Обед, Полдник, Ужин, Семейный праздник
На улице с утра стаит такая жара! И я упорно продолжаю серию легких летних блюд!
Фото закуски из баклажанов с огурцами и специями.
Как приготовить
-
Баклажаны нарезать кружочками на 1 см., жарить на сковороде с растительным маслом. (Масло следует добавлять понемножку в течении готовки, до 4-го шага.)
-
Лук нарезать тонкими полумесяцами.
-
Чеснок нарезать тонкими пластинками. Лук с чесноком добавить, когда баклажаны будут почти готовыми, но еще не потеряли форму.
-
Через пару минут добавить очищенные и нарезанные на 1 см. полукружочками огурцы, специи, посолить, поперчить, перемешать и тушить до мягкости огурцов.
-
Можно подавать как гарнир, или самостоятельное блюдо, горячим, теплым, но вкуснее - холодным. Перед подачей посыпать мелко нарезанным помидором, по желанию - изрубленной зеленью. Приятного аппетита!
Рецепт из коллекции: Рецепт закусок • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты • Вкусные рецепты • Закуска из лука • Закуска из помидор • Закуски на праздничный стол • Закуска из огурцов • Закуски из баклажанов.
Ингредиенты на шесть порций
- баклажаны 1 кг
- лук репчатый 2 шт.
- зубчик чеснока 4 шт.
- огурцы 4 шт.
- помидоры 3 шт.
- зелень разная по вкусу
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- кориандр молотый по вкусу
- уцхо-сунели по вкусу
- масло растительное 6 шт
Башенки из баклажанов
Закуски
Комментарии
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Рецепт отличный!
делаю закуску из баклажанов с огурцами и специями регулярно.
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Я пошла делать как у вас!!!
На сайте нашла закуску с маринованными огурцами просто ли приготовить?
ДА!!! Пронькина, огромное спасибо, за рецепт закуски из баклажанов с огурцами и специями.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Не умею готовить в принципе вообще, а закуску из баклажанов с огурцами и специями сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
закуску из баклажанов с огурцами и специями съели за один присест!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще закуску из баклажанов с огурцами и специями я не очччччень, но закуску из баклажанов с огурцами и специями — на пятёрку)))
Спасибо, Пронькина!
Ваш рецепт закуски из баклажанов с огурцами и специями всё-таки самый лучший из всех!
Пронькина! Спасибо за рецепт!
закуску из баклажанов с огурцами и специями готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Закуска из баклажанов
Закуски