Еще одна закусочка из баклажанов, которую обязательно стоит попробовать.
Баклажаны нарезать кружками.
Посолить, отставить на 30 минут.
Морковь почистить, натереть на крупной терке.
Лук и перец нарезать соломкой.
Помидоры обдать кипятком.
Снять шкурку и нарезать кубиками.
Чеснок и острый перец нарезать мелко.
Баклажаны протереть салфеткой от влаги.
Обжарить с двух сторон.
Обжарить лук.
Добавить к луку перец, слегка обжарить вместе.
Затем добавить морковь, перемешать, обжарить несколько минут помешивая.
Добавить помидоры, перемешать и посыпать все мукой.
Влить кипяток-быстро перемешать, затем влить сливки. Добавить соль, перец, сахар, перемешать.
Добавить острый перец и чеснок мелко нарезанные. Протушить все минут пять, снять с огня.
В кастрюльку на дно налить немного соуса, а затем укладываем слоями баклажаны.
На них соус и т. д. Ставим на плиту и тушим 5-6 минут на маленьком огне.
Дать немного остыть. Брать снизу вверх, захватывая все слои. Сверху притрусить нарезанной петрушкой.
Можно подавать, как в горячем, так и в холодном виде. Очень вкусно! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Рецепт из коллекции: Рецепт закусок • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты • Вкусные рецепты • Закуска из лука • Закуска из помидор • Закуски на праздничный стол • Закуски из баклажанов • Закуски из овощей.
Закуски
На улице с утра стаит такая жара! И я упорно продолжаю серию легких летних блюд!...
Заготовки
Отличное дополнение к различным блюдам! И в будни, и на праздник Интересная заготовка на зиму с кисло-сладким вкусом. А мультиварка по максимуму облегчает процесс приготовления. Признаюсь, впервые готовила...
Закуски
Кадича из баклажанов с мясом - это довольно питательный салат из жареного мяса с овощами, рецепт которого стоит освоить всем любителям остренького. Достаточно только изменить привычную нарезку и подачу...
Закуски
Очень вкусная закуска, которая отлично подойдет, как гарнир к мясу, а так же в качестве перекуса с кусочком свежеиспеченного ароматного хлеба. Йогурт можете заменить на сметану 15%. Время указано без учета...
Закуски
Баклажан - 2 шт. • Томат - 2 шт. • Перец - 2 шт. • Сыр имеретинский - 150 г • Бальзамический соус - 2 ст.л. • Масло растительное - 2 ст.л. • Соль, перец - по вкусу • Базилик - 5 г...
Заготовки
Самый вкусный рецепт хе из баклажанов - очень вкусная закуска, которую можно приготовить на раз покушать и заготовить впрок на зиму. Этот необычный салат, приготовленный по корейским мотивам, наверняка...
Соте из кабачков на зиму
Заготовки
Комментарии
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Огромное спс за рецептик!!! =)
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать овощное соте из баклажанов.
Раньше думала, что овощное соте из баклажанов, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Левичева, аппетитно - чудо!
УРА!!! Свершилось!
Я сделала овощное соте из баклажанов!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Последнее время увлеклась приготовлением башенок из баклажанов, мужу нравится.
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на овощное соте из баклажанов, если бы не доверяла рецептам Левичева на все 100%.
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Ух ты! Как красиво и просто!
Пасиба))
по рецепту делаю))
Приготовила овощное соте из баклажанов.
Обалденно вкусно!
Башенки из баклажанов
Закуски