Фруктовое мороженое
- Простой рецепт мороженого
- Время приготовления: 5 ч
- Порций: 12
- Калорий: 137 ккал
- Кухня: Русская
Фото фруктового мороженого.
Как приготовить
-
Полстакана сливок выложите в миску, а сверху установите дуршлаг.
-
Отставьте.
-
В маленькой кастрюльке смешайте молоко с остальными сливками, сахаром и солью.
-
Доведите до кипения. В это же время желтки взбейте до светло-желтого цвета.
-
Как только молоко закипит, постепенно тонкой струйкой влейте эту смесь во взбитые желтки, продолжая взбивать, чтобы желтки не скрутились.
-
Теперь верните всю смесь на плиту и нагрейте ее, помешивая периодически.
-
Готовьте крем до загустения и затем снимайте с огня. Горячую массу перелейте в миску со сливками через дуршлаг и все перемешайте.
-
Добавьте ванилин.
-
Остудите полностью.
-
1-й слой: киви, 50 г сахара, 1/4 стакана воды, 0,5 столовой ложки ликера Grand Marnier взбейте в блендере до однородной массы.
-
Охладите.
-
2-й слой: 2 стакана холодного апельсинового сока.
-
Выложите слоями мороженое, замораживая после каждого нового слоя на 30-45 минут в зависимости от толщины.
Ингредиенты на двенадцать порций
- Сливки 48%-ные 1 стак.
- Молоко 1/2 стак.
- Сахар 50 г
- Соль щепотка
- Яичный желток 2 шт.
- Ванильный экстракт 1 столовая ложка
- Киви 450 г
- Вода 1/4 стак.
- Апельсиновый сок 2 стак.
- Ликер Гран Марнье 1/2 столовой ложки
Творожное мороженое
Мороженое
Комментарии
Только что доела фруктовое мороженое!!! очень вкусно!!!
Спасибо за шедевры!!!
Артемий, сделала сегодня фруктовое мороженое.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Артемий, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Артемий! Спасибо за рецепт!
фруктовое мороженое готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела фруктовое мороженое, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Думаю, что-то похожее - малиновое мороженое recipelab.ru/deserty/morozhenoe/malinovoe-morozhenoe.
Спасибо, Артемий!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Прикольно получилось класс!!!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить фруктовое мороженое.
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Артемий здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без фруктового мороженого я не знаю)
Артемий, рецепт замечательный, спасибо!
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Привет!
Я не ем фруктовое мороженое!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Мороженое из сирени
Мороженое