Мороженое мокко

Рецепт от alotea
  • Простой рецепт мороженого
  • Время приготовления: 25 мин
  • Порций: 15
  • Калорий: 578 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: День влюбленных, Семейный праздник
Рецепт мороженого мокко

Фото мороженого мокко.

Как приготовить

  1. Соединяем в кастрюле какао, кофе, 5 столовых ложек сахара, бренди и яичные желтки. Прогреваем не мелком огне, помешивая, около трех - пяти минут. Важно не довести смесь до кипения. Снимаем с огня.

  2. Взбиваем белки со щепоткой соли и оставшемся сахаром: сахар добавляем постепенно, чтобы белковая пена не упала. Количество сахара может изменяться в зависимости от того, насколько сладкие блюда Вы предпочитаете. Соединяем взбитые белки с кофейно-шоколадной смесью.

    мороженое мокко. Шаг 2
  3. Отдельно хорошенько взбиваем сливки, добавляем белковую массу, взбиваем еще раз и замораживаем. Перед подачей украшаем натертым на терке шоколадом. Приятного аппетита!

    мороженое мокко. Шаг 3

Рецепт из коллекции: Рецепт мороженого • Праздничные рецепты.

Ингредиенты на пятнадцать порций

  • какао-порошок 2 ст.л.
  • кофе растворимый 2 ст.л.
  • сахар по вкусу
  • бренди 10 ст.л.
  • яйца 4 шт.
  • соль по вкусу
  • сливки 500 г
  • черный шоколад по вкусу

Комментарии

3.6 / 5
malakhova_76
malakhova_76

Оооочень вкусно получилось

itero1988
itero1988

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

lyuba95
lyuba95

Все понятно и наглядно.
Готовить с alotea одно удовольствие!

Рая Енина
Рая Енина

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

teana
teana

Alotea, большое спасибо!

lyudmila96
lyudmila96

Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт http://recipelab.ru/deserty/morozhenoe/malinovoe-morozhenoe, тоже очень понравилось.

Ланка Ласточка
Ланка Ласточка

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

reneredo1982
reneredo1982

Большое спасибо!!!
У alotea очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

ororor
ororor

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.