Если у вас нет мороженицы, не расстраивайтесь. Мороженое можно приготовить и в обычной морозильной камере. Нужно только лишь проследить, чтобы температура в морозилке была достаточной для замораживания и периодически перемешивать замороженную массу самостоятельно.
Для мороженого из воска доведите смесь сливок, молока и воска до кипения, снимите с огня, настаивайте минимум 12 ч. Затем процедите нагрейте до 85С. Остудите на льду и заморозьте в машинке для приготовления мороженого.
Высушите пыльцу в духовке при низкой температуре, остудите, измельчите в порошок.
Очистите яблоки от кожуры, удалите сердцевину специальным круглым ножом, мякоть разрежьте на четыре кружка. Смешайте сок бузины и сахар, доведите до кипения, остудите до 85 С, положите яблоки и готовьте при такой температуре 1 ч. затем выньте яблоки из сиропа, выложите на застеленный пергаментом противень и сушите в духовке при 40 С, 8-10 ч.
Соберите десерт: выложите яблоки на тарелки, смажьте медом. Рядом выложите мороженое. Украсьте разрезанными пополам яблочными семечками и сбрызнутыми холодной водой листочками мяты. Посыпьте через ситечко пудрой из пыльцы.
Рецепт предоставлен Расмусом Кофоедом, шеф-поваром и совладельцем ресторана Geranium (Копенгаген, 2* Michelin) .
Рецепт из коллекции: Рецепт мороженого • Рецепты на ужин • Рецепты на день рождения.
Мороженое
Это лето у меня прошло под лозунгом Питаемся домашним мороженым. Я испробовала массу рецептов домашнего мороженого, первым из которых хочу сегодня поделиться. Это освежающее мятное мороженое с кусочками...
Мороженое
Мороженое фруктовый лед - это низкокалорийный десерт, который прекрасно подойдет для жаркого дня. А благодаря содержащимся в нем фруктам, он еще и является источником витаминов....
Мороженое
Вчера, наконец-то, сбылась мечта моего старшего сына! Я позволила ему приготовить мороженое, рецепт которого ему его друг рассказал:). Мороженое очень понравилось детям....
Мороженое
стопроцентно натурально, быстро, вкусно, дети в восторге, и не только они Всего три ингредиента и все - великолепное, домашнее мороженое без консервантов готово! Я огромный любитель еще того мороженого,...
Мороженое
Нет лучшего десерта, чем приготовленный своими руками. Предлагаю вам рецепт замечательного мороженого, которое можно приготовить из яблок....
Мороженое
Мороженое одно из самых любимых лакомств детей и взрослых. Наверное, многие из нас помнят вкус того пломбира из детства, сливочного, тающего во рту. Советское мороженое считалось одним из самых вкусных...
Мороженое в стаканчике
Мороженое
Комментарии
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
мороженое из воска и пыльцы и сушеное яблоко с темным медом и бузиной — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо rakcheeva_94)))))
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Опачки!
Теперь братик обрадуется мороженому из воска и пыльцы и сушеное яблоко с темным медом и бузиной!
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные мороженое из воска и пыльцы и сушеное яблоко с темным медом и бузиной! Так и хочется что-нибудь приготовить!
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Заприметила новый рецепт мороженого с темным шоколадом, копченой солью и прослойкой виноградного желе, но вот еще руки не дошли.
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
rakcheeva_94, спасибо большое!!!)
Сегодня буду готовить!
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Девочки, мороженое из воска и пыльцы и сушеное яблоко с темным медом и бузиной — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Мороженое из творога
Мороженое