Домашнее мороженое приготовлено с чаем маття. Маття - японский порошковый зеленый чай, он часто используется как пищевая добавка к разным десертам, мороженому или собе.
Взбить желтки и 100 г сахара до состояния светлой пышной массы. Оставшийся сахар смешать с чаем маття.
В яичную семь добавить молоко, поставить на средний огонь и, постоянно помешивая, варить до загустения.
Когда молоко нагрелось, добавить чай. Варить, помешивая. Масса должна загустеть.
Перелить массу в широкую чашку, накрыть пленкой и убирать в холод до полного остывания.
Взбить сливки до мягких пиков, смешать с остывшей эмульсией.
Загрузить в мороженицу на 40 минут. Переложить в контейнер, хранить в морозилке.
Если делать домашнее мороженое вручную:
Переложить смесь в контейнер и убрать в морозилку.
Доставать каждые полчаса и тщательно перемешивать (не менее трех раз).
Оставить мороженое в морозилке на ночь.
Мороженое
В жаркий летний день обязательно приготовьте этот шикарный десерт из обычных продуктов. Сливки, сгущенка, фрукты и ягоды по вкусу - вот все, что нам понадобится для этого. Скорее записывайте рецепт!...
Мороженое
стопроцентно натурально, быстро, вкусно, дети в восторге, и не только они Всего три ингредиента и все - великолепное, домашнее мороженое без консервантов готово! Я огромный любитель еще того мороженого,...
Мороженое
Очень просто и очень вкусно! Всего 3 ингредиента и 20 минут работы. Корректируя количество сгущенного молока, можно регулировать сладость мороженого. Время приготовления указано без учета времени на з...
Мороженое
Нет лучшего десерта, чем приготовленный своими руками. Предлагаю вам рецепт замечательного мороженого, которое можно приготовить из яблок....
Мороженое
Мороженое одно из самых любимых лакомств детей и взрослых. Наверное, многие из нас помнят вкус того пломбира из детства, сливочного, тающего во рту. Советское мороженое считалось одним из самых вкусных...
Мороженое из сирени
Мороженое
Комментарии
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Алена,:) очень аппетитное фото мороженого с чаем маття
ОО, мой любимы рецептик мороженого с чаем маття
Да мороженое с чаем маття так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Алена, спасибо!
Думаю, что-то похожее - http://recipelab.ru/deserty/morozhenoe/morozhenoe-s-fruktami.
Спасибо за рецептик мороженого с чаем маття!!!
Муж был в восторге.
мороженого с чаем маття, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не мороженое с чаем маття.
Всем рекомендую.
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Мороженое из щавеля
Мороженое