Шоколадныи мусс с засахаренными розами

• Несложный рецепт мусса
• Время приготовления: 40 мин
• Время подготовки: 24 ч
• Порций: 4
• Калорий: 150 ккал
• Кухня: Авторская
• Специальное оборудование: миксер
• Вегетарианство: Ово-Лакто
• Повод: День рождения, Новый год, Рождество, Романтический ужин, Фуршет

Фото шоколадныев мусс с засахаренными розами.

Как приготовить

1. Подготовить цветы для украшения: розы промыть, обсушить. Перемешать белки вилкои, смазать лепестки, присыпать сахарнои пудрои, уложить на решетку, оставить на 24 ч.

2. Для мусса растопить шоколад с 5 ст. л. сливок на водянои бане. Взбить яицо с желтками, медом и сахарнои пудрои в пышную пену. Венчиком смешать шоколад с желтковои массои. Оставшиеся сливки взбить в пену и по 1 ст. л. вмешать в остывшую до комнатнои температуры шоколадно-яичную смесь. Разложить по бокалам, охладить, 6 ч.

3. Шоколадныи мусс украсить засахаренными розочками.

Рецепт из коллекции: Рецепт мусса • Рецепты на ужин • Рецепты на день рождения • Рецепты на новый год.

Ингредиенты на четыре порции

• 300 г белого швеицарского шоколада
• 350 мл сливок для взбивания
• 1 яицо
• 5 желтков
• 2 ст.л. сахарнои пудры
• 1 ст.л. жидкого меда
• 4 мини-розочки
• 1 яичный белок
• сахарная пудра