Желтки отделить. Капусту отварить, лучше на пару, (часто делаю капусту не отваривая) и перемолоть в блендоре или через мясорубку вместе с желтками.
Оставим эту массу и Готовим соус Растопить масло, добавить муку и молоко все непрерывно мешать до загустения. Смешиваем соус, брокколи, добавляем тертый сыр, соль (ОСТОРОЖНО! не пересолите, т. к.сыр соленый) перец, мускат. орех. Белки взбиваем в крепкую пену и вводим в массу. Осторожно перемешиваем и выкладываем в форму, посыпаем пармезаном. Ставим в разогретую до 200 С духовку на 45 мин Суфле должно хорошо подняться, корочка сверху растрескаться. Но если сыр не пармезан, а просто тертый или как я положила крупными кусочками, то корочка не трескается. это верх
это низ
Послесловие: делала уже несколько раз и количество продуктов уменьшила, сегодня брала на один вилок капусты 200 гр сыра,3 яйца, остальное так же сегодня вообще забыла посолить, но на вкусе это не отразилось ни сколько, т. к. сыр уже соленый, теперь всегда не буду солить. мускатный орех на любителя, поэтому можно заменить вашими любимыми специями Рекомендую сделать в маленьких формах для кекса.,а на день Валентина в формачках-сердце Приятного аппетита!
Рецепт из коллекции: Рецепт суфле • Вкусные рецепты.
Суфле
Рецепт приготовления суфле из говядины понравится любителям здоровой, но вкусной и сытной еды. Это диетическое блюдо можно подавать к обеду даже самым маленьким! Готовится просто, а получается вкусно!...
Суфле
Суфле из кабачков - нежное блюдо, которое просто тает во рту. Готовится суфле из свежих кабачков, молока и яиц, запекается в духовке. Нам понадобятся порционные формочки для суфле....
Суфле
В запеканку можно добавить нарезанную соломкой ветчину или зеленый горошек....
Суфле
Вкусное и полезное суфле из куриной грудки с овощами и сливками. Готовится меньше часа, выглядит ярко - идеальное блюдо!...
Творожное суфле
Суфле
Комментарии
Первый раз делала суфле из брокколи.
получилось то, что нужно!
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Шикарный рецепт суфле из брокколи!
Приготовила мужу на день варенья!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Спасибо за рецепт суфле из брокколи!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю суфле из творога.
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Давно хочу попробовать сделать суфле из брокколи))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Суфле из брокколи просто супер, мои гости все были в восторге!!! muzhikanova_87, спасибо!
Молочное суфле
Суфле