Суфле из кабачков
- Простой рецепт суфле
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 102 ккал
- Кухня: Авторская
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
- Повод: На праздничный стол, Фуршет
Суфле из кабачков - нежное блюдо, которое просто тает во рту. Готовится суфле из свежих кабачков, молока и яиц, запекается в духовке. Нам понадобятся порционные формочки для суфле.
Фото суфле из кабачков.
Как приготовить
-
Включите духовку нагреваться на 180 градусов. Кабачок промойте, натрите на терке, слегка посолите и поперчите. Поставьте сотейник на средне-медленный огонь, растопите масло, затем добавьте, помешивая муку, прогрейте и влейте молоко.
-
2. Доведите смесь до кипения, затем варите, помешивая, до загустения. Добавьте сыр, перемешайте. В тертый кабачок добавьте два яичных желтка, перемешайте и выложите в молочную смесь. Еще раз перемешайте и снимите с огня.
-
3. Яичные белки взбейте миксером до густой пены.
-
4. Аккуратно смешайте белки с приготовленной смесью из кабачка. Смажьте формочки маслом и влейте в них тесто.
-
5. Запекайте суфле из кабачков в разогретой духовке до золотисто-коричневого цвета. Вытащите и подавайте. Приятного аппетита!
На заметку
Суфле из кабачков лучше запекать в специальной форме, тогда они не осядут. Подавайте в качестве закуски или основного легкого блюда.
Рецепт из коллекции: Рецепт суфле • Праздничные рецепты • Легкие рецепты.
Ингредиенты на шесть порций
- Кабачок — 1 шт.
- Масло сливочное — 30 г
- Мука — 2 ст.л.
- Молоко — 1 стак.
- Сыр желтый — 2-3 Ломтиков
- Яичные белки — 4 шт.
- Яичные желтки — 2 шт.
- Соль, перец, специи — По вкусу
Яблочное суфле
Суфле
Комментарии
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Очень давно приметила этот рецептик суфле из кабачков.
Получилось просто чудесно!
Сухачева спасибо Вам большое за этот рецепт!
Сухачева, спасибо вам огромное!!!
суфле из кабачков супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Сухачева, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Сухачева спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Здесь новый рецепт recipelab.ru/deserty/sufle/krem-sufle.
Очень красивая и оригинальная подача суфле из кабачков.
Рецепт супер, спасибо!
Огромное спасибо!
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем суфле из кабачков пробовать))))
Спасибо, Сухачева, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Овощное суфле
Суфле