Жареная картошка в микроволновке готовится с минимумом масла - всего одна столовая ложка на 500 граммов!
Жареная картошка в микроволновке получается, конечно, не такой, как на сковороде, но тоже, знаете, имеет право на существование! Ее большой плюс - для термообработки в микроволновке требуется абсолютный минимум жиров (растительного масла): всего 1 столовая ложка на 500 граммов.
Мне встречалось мнение, что в микроволновке картошка получается, де, тушеная или запеченная. Ну, посмотрите на фотографиях, они у меня довольно крупные - как, похоже это на тушено-запеченный картофель? Внутри картошка будет мягкой, но и зажаренной корочки добиться, в принципе, тоже реально. Только для этого приходится пожертвовать простотой приготовления, т. е. после минимальной готовности блюдо придется держать под контролем и промешивать. Итого времязатраты 20 минут: 5 минут - подготовка; 10 минут - в микроволновке без присмотра; и еще где-то 5 минут - проверять, чтобы картошка не начала подгорать.
Картошку чистим и режем.
Добавляем масло и соль, сухие специи, если используются, и все промешиваем, чтобы масло равномерно покрыло картошку.
Помещаем картошку в посуду для микроволновки, которую реально закрыть крышкой. Крышка тут нужна обязательно - картошка при обжаривании очень сильно брызгается. Жарим картошку в микроволновке на максимальной мощности (у меня - 800 Вт) 10 минут. Это минимум, к этому моменту картошка достигает минимальной готовности - она должна быть уже мягкой, но еще без корочки. Ну, плюс-минус минута, картошка все же бывает разной - и сорта, и условия хранения. В любом случае, после первого этапа приготовления куски картошки хорошо отделяются друг от друга, их реально промешать.
После промешивания начинаем доводить картошку до той степени зажаренности, которая нам интересна. Вот тут-то картоха и требует присмотра - ее нужно проверять каждую одну-две минуты. У меня дожаривание заняло в общей сложности 5 минут: 2, 2 и еще 1.
В конце приготовления промешать картошку уже невозможно - она становится слишком мягкой и ломкой внутри, а снаружи слегка слипается.
Как видите, жареная картошка в микроволновке удалась на славу!
Приятного аппетита!
Рецепт из коллекции: Рецепт гарниров • Рецепты в микроволновке.
Гарниры
Жареную картошку с мясом каждому из нас приходится готовить часто. Предлагаю приготовить это прекрасное блюдо в мультиварке....
Гарниры
Сытное, вкусное, быстрое в приготовлении блюдо! Ароматная румяная картошка с золотистым луком и чесноком! Что может быть лучше?...
Гарниры
Жареная картошка - что может быть проще? И что может быть вкуснее, особенно, если картошка приготовлена на сливочном масле!...
Гарниры
Ну, не все же мне сладкое и сдобное выкладывать! Изощряться с основными блюдами не мое, а вот так, по-быстрому, очень люблю готовить....
Жареная картошка на сковороде
Гарниры
Комментарии
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить жареную картошку в микроволновке…
Все, начну прямо сегодня!!!
Отличная тема:) уже в закладке.
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления жареной картошки с беконом. Наверно я надолго у Вас.
Коллега приготовила жареную картошку в микроволновке.
Никогда вкуснее жареную картошку в микроволновке не пробовала!!!
Всем советую.
Я тоже заприметила жареную картошку в микроволновке, да пока еще руки не дошли.
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Kozubenko_92, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех жареной картошки в микроволновке.
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, kozubenko_92, рецептам.
Kozubenko_92, спасибо за рецепт! Очень люблю жареная картошка в микроволновке!
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Жареная картошка с кабачками
Гарниры