Ленивые голубцы на сковороде мы будем готовить самым простым и известным способом. Это традиционное славянское блюдо очень любят во многих странах и везде готовят по-своему. Однако суть всегда остается неизменной: голубцы это мясной фарш и свежая капуста, приготовленные в томатном соусе.
Как можно приготовить сытные и вкусные ленивые голубцы на сковороде в домашних условиях вы узнаете ниже. Там представлен подробный пошаговый рецепт приготовления этого классического блюда с фото.
Ленивые голубцы прекрасно подойдут в качестве основного блюда на обед или ужин. Сытный мясной фарш с кусочками овощей будет дополняться нежной и сочной капустой в томатах. Чтобы разнообразить вкус блюда, можно использовать всевозможные специи и ароматные травы. В качестве гарнира к такому блюду можно предложить картофель или макароны, а также можно подавать ленивые голубцы как самостоятельное блюдо.
Приступим к приготовлению.
Подготовим все необходимые ингредиенты.
Приготовим фарш: лучше всего брать смешанный. Кусочек свинины и говядины пропускаем через мясорубку с половинкой луковицы и парой зубчиков чеснока. Промытую морковь очищаем и измельчаем на крупной терке, добавляем ее в миску к фаршу. Туда же отправляем очищенный и измельченный лук, а также промытый несколько раз рис. Ингредиенты солим и перчим по вкусу, тщательно перемешиваем.
Удобным для вас способом нарезаем мытый кочан капусты. Визуально разделяем всю нарезку на три части и первую часть выкладываем на дно глубокой кастрюли или сковороды. Таким же образом разделяем и фарш, выкладываем первую его часть поверх капусты. Чередуем ингредиенты таким образом до тех пор, пока они не закончатся (последним слоем должна идти капуста). Смешиваем томатную пасту с небольшим количеством воды и соли, заливаем этим соусом ингредиенты на сковороде.
Содержимое сковороды аккуратно, но тщательно перемешиваем, тушим блюдо на небольшом огне в течение 15 минут. Добавляем к овощам и мясу пару лавровых листов, накрываем крышкой и продолжаем готовить до размягчения риса. Солим и перчим ленивые голубцы по вкусу. Выключаем огонь, изымаем лавровые листы и оставляем блюдо настаиваться еще 15 минут.
Готовое блюдо раскладываем по тарелкам и подаем к столу в горячем виде с гарниром из картофеля или свежих овощей. Очень ленивые голубцы на сковороде готовы.Приятного аппетита!
Рецепт из коллекции: Рецепт голубцов • Рецепты на сковороде.
Голубцы
Ленивые голубцы получили свое название потому, что с такими голубцами меньше возни, чем с традиционными. К тому же, запекать их будем в духовке. Ленивые голубцы больше напоминают котлеты с капустой....
Голубцы
Соус: 1 л томатного сока (или 800 воды + 5 ст.л. томатной пасты)2 ст.л. густой сметаны3 зубчика чеснока (мелко порубить)зелень укропа или петрушкисольперец....
Голубцы
Для тех, кто не любит долго стоять у плиты, занимаясь едой, предлагаю отличный рецепт приготовления голубцов ленивых в казане. Вкус любимого блюда с наименьшими усилиями - это просто и аппетитно....
Голубцы
Массу блюд с мясом и фаршем можно переделать в постные. Особенно приятно, когда это можно сделать с любимыми рецептами, просто подстроив их под обстоятельства. Я описала именно такой случай....
Голубцы
Да здравствуют простые рецепты! Много их никогда не бывает, так что парочка новых блюд за неделю появляются в нашем семейном меню. А вот одно из наших любимых горячих блюд ленивые голубцы с рисом....
Ленивые голубцы в мульте
Голубцы
Комментарии
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Сделала по вашему рецепту ленивые голубцы на сковороде, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Спасибо, ideni!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Ideni!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Последнее время увлеклась recipelab.ru/goryachee/golubtsy/lenivye-golubtsy-ovoschnye, моим нравится.
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Я обязательно на днях попробую твой вариант ленивых голубцов на сковороде
Спасибо, ideni!
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Шикарный рецепт ленивых голубцов на сковороде!
Приготовила мужу на день варенья!
Спасибо! Люблю ленивые голубцы на сковороде!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Оооочень вкусно получилось
Рецепт отличный!
делаю ленивые голубцы на сковороде регулярно.
Спасибо вам, ideni, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для ленивых голубцов на сковороде уже имеются в наличии.
Ideni, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Ленивые голубцы с фаршем
Голубцы