Гречневая лапша с грибами и королевскими креветками

Рецепт от inears
  • Простой рецепт горячего
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 787 ккал
  • Кухня: Японская
  • Специальное оборудование: Кастрюля для пасты, Сковорода чугунная
Рецепт гречневой лапши с грибами и королевскими креветками

Фото гречневой лапши с грибами и королевскими креветками.

Как приготовить

  1. Это блюдо требует подготовки. Грибы шиитаке и древесные грибы замочите в теплой воде (в разных емкостях) и оставьте на 1 час.

  2. Поставьте воду для варки лапши на огонь. Пока вода закипает, помойте все овощи, очистите креветки, лук и чеснок.

  3. Когда вода закипит, подсолите ее и отварите лапшу в течение 4 минут (до полуготовности).

  4. Пока лапша варится, нарежьте грибы шиитаке соломкой. Древесные грибы не режьте. Если они слишком крупные, разорвите их на несколько частей.

  5. Нарежьте мелко лук шалот.

  6. Чеснок раздавите в ступке или ножом.

  7. Горошек нарежьте произвольно, достаточно крупно.

  8. Слейте воду из кастрюли с лапшой, промойте ее и добавьте немного оливкового масла. Осторожно перемешайте. Гречневая лапша легко рвется, поэтому постарайтесь обращаться с ней нежнее.

  9. Обжарьте на оливковом масле на разогретой сковороде лук и чеснок, непрерывно помешивая, в течение 1-2 минут (до появления аромата).

  10. Добавьте в сковороду оба вида грибов и жарьте еще 2 минуты, постоянно помешивая.

  11. Затем добавьте креветки и стручки горошка и, продолжая помешивать, жарьте все еще 2 минуты. Креветки должны стать розовыми и остаться мягкими, горошек не должен потерять цвет.

  12. Затем уменьшите огонь, добавьте ворчестерский соус, соль и перец по вкусу, перемешайте ингредиенты.

  13. Добавьте на сковороду лапшу и сливочное масло и снова перемешайте все. Через пару минут блюдо можно подавать.

  14. Разрежьте помидоры черри на 4 части и украсьте ими блюдо.

На заметку

Вы можете подавать такую лапшу как на плоской, так и в глубокой тарелке.

Рецепт из коллекции: Рецепт горячего • Рецепты на сковороде • Рецепт японской кухни.

Ингредиенты на две порции

  • Гречневая лапша 200 г
  • Королевские креветки 10 шт.
  • Сушеные грибы шиитаке 40 г
  • Лук-шалот 1 шт.
  • Сушеные древесные грибы 20 г
  • Чеснок 2 зубчика
  • Стручковый зеленый горошек 40 г
  • Помидоры черри 6 шт.
  • Вустерширский соус 30 мл
  • Сливочное масло 10 г
  • Оливковое масло 10 мл
  • Морская соль 5 г
  • Смесь молотых перцев 3 г

Комментарии

4.1 / 5
andybeg
andybeg

Посмотрела на фото гречневой лапши с грибами и королевскими креветками, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

anculto
anculto

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

ideni
ideni

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А гречневая лапша с грибами и королевскими креветками — это очень вкусно!

strezhneva_97
strezhneva_97

Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО гречневую лапшу с курицей и овощами.

ilorenea
ilorenea

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала гречневую лапшу с грибами и королевскими креветками.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим гречневую лапшу с грибами и королевскими креветками на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

longarowa1999
longarowa1999

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт гречневой лапши с грибами и королевскими креветками!

labinskaya_91
labinskaya_91

Гречневая лапша с грибами и королевскими креветками — просто СУПЕР!!!

khodarina_96
khodarina_96

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

ureastuge1986
ureastuge1986

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

Диана Мирвода
Диана Мирвода

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

katanova_71
katanova_71

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

nowacoo
nowacoo

Очень аппетитно!
Забрала рецептик гречневой лапши с грибами и королевскими креветками в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

sinec
sinec

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

leancitom
leancitom

Какая вкуснятина!
Буду делать!

diana
diana

Inears, рецепт гречневой лапши с грибами и королевскими креветками ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

utharo
utharo

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))