Соленые шампиньоны
- Несложный рецепт грибов
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 10
- Калорий: 31 ккал
- Кухня: Авторская
Грибы замечательный источник белка. Кроме того, им присущи и другие полезные свойства, поэтому нужно обязательно ввести их в свой рацион. К тому же грибы обладают неповторимым вкусом и ароматом!
Грибы часто входят в состав различных блюд. Их жарят, тушат и запекают. Но один из самых простых способов приготовить грибы засолить их. Вы сможете в любой момент достать баночку и подать их как закуску или вместо салата!
Фото соленых шампиньонов.
Как приготовить
-
Вымойте грибы, сложите в кастрюлю, залейте 1-1,5 л воды. Доведите до кипения, проварите примерно 5 минут, время от времени помешивая.
-
Слейте воду, промойте шампиньоны и залейте свежей водой она должна покрыть грибы примерно на палец.
-
Измельчите укроп и чеснок, добавьте в воду с солью и сахаром. Накройте тарелкой с грузом, выдержите сутки при комнатной температуре.
-
Отправьте емкость с грибами в холодильник на неделю, не убирая гнет. Затем переложите в банку вместе с рассолом и храните в прохладном месте.
На заметку
Подавайте готовые грибы со сметаной, греческим йогуртом или растительным маслом. Если они покажутся вам слишком солеными, перед подачей промойте или замочите в прохладной кипяченой воде. Обязательно воспользуйтесь этим рецептом и поделитесь им с друзьями!
Ингредиенты на десять порций
- Шампиньоны 1200 г
- Укроп 100 г
- Чеснок 1 шт.
- Соль 5 ст.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Вода 2 л
Шампиньоны в духовке
Грибы
Комментарии
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Старый добрый рецепт.
Соленые шампиньоны — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Vinnitskaya_94, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается соленые шампиньоны!!!
Буду делать 3-й раз!
Вкус соленых шампиньонов просто потрясающий!
Будем повторять.
Нашла в закладках рецепт тушеных шампиньонов - обязательно надо попробовать.
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Готовила соленые шампиньоны на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит соленые шампиньоны:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Шампиньоны на углях
Грибы