Шампиньоны по-корейски

Рецепт от dinieri
  • Простой рецепт грибов
  • Время приготовления: 1500 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 236 ккал
  • Кухня: Корейская
  • Вегетарианство: Рецепты для похудения
  • Повод: На обед, На праздничный стол, Праздничный обед

Кто не любит шампиньоны по-корейски? Красивые, упругие, они так и просятся на вилку и в рот. Как сделать шампиньоны по-корейски дома, узнаете из моего пошагового рецепта.

Рецепт шампиньонов по-корейски

Фото шампиньонов по-корейски.

Как приготовить

  1. Шампиньонам обрезать срез ножки, и хорошо промыть грибы под струей воды.

  2. Если грибы очень крупные, их лучше порезать.

    шампиньоны по-корейски. Шаг 2
  3. Мытые грибы сложить в кастрюлю и залить холодной водой на 2 см выше поверхности грибов. Поставить на огонь. Как только грибы начнут кипеть, уменьшить огонь и варить 15 минут. Сварившиеся шампиньоны отставить остывать прямо в этой воде.

    шампиньоны по-корейски. Шаг 3
  4. Болгарский перец вымыть, почистить, нарезать соломкой.

    шампиньоны по-корейски. Шаг 4
  5. Лук почистить, нарезать полукольцами.

    шампиньоны по-корейски. Шаг 5
  6. Морковь помыть, почистить, натереть на терке.

    шампиньоны по-корейски. Шаг 6
  7. На сковороду вылить растительное масло и слегка обжарить лук и морковь.

    шампиньоны по-корейски. Шаг 7
  8. В кастрюлю положить все ингридиенты маринада - соевый соус, оливковое масло, соль, сахар, перец, уксус. Выдавить сок половины лимона. Чеснок мелко порезать и добавить в маринад. Долить в маринад половину стакана воды в которой варились грибы. Поставить кастрюлю на огонь и довести маринад до кипения, но не кипятить. Хорошо перемешать, размешивая сахар и соль.

    шампиньоны по-корейски. Шаг 8
  9. С грибов хорошо слить воду. В кастрюлю, где остались одни грибы положить обжаренные овощи и нарезанный болгарский перец. Добавить лавровый лист, черный перец горошком, залить все горячим маринадом. Дать грибам остынуть. После этого поставить грибы в холодильник на сутки.

    шампиньоны по-корейски. Шаг 9
  10. Через сутки грибы можно подавать к столу. украсить грибы можно зеленью. Приятного аппетита!

    шампиньоны по-корейски. Шаг 10

На заметку

Издавна среди закусок на русском столе всегда стояли маринованные грибы. Но иногда хочется чего-то новенького из любимых продуктов. Рецепт шампиньонов по-корейски подойдет вам идеально. Все те же хрустящие грибочки, но сделанные чуть-чуть по иному. Простой пошаговый рецепт с фотографиями поможет вам не ошибиться. А результат порадует всех собравшихся за столом. Хорошего вам праздника!

Рецепт из коллекции: Рецепт грибов • Праздничные рецепты • Рецепт корейской кухни.

Ингредиенты на шесть порций

  • Шампиньоны — 500 г (Грибы лучше брать маленькие.)
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Уксус 9% — 1 ст.л.
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Масло оливковое — 2 ст.л.
  • Соус соевый — 2 ст.л.
  • Лимон — 1/2 шт.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Перец черный горошком — 4 шт.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Растительное масло — 3 стак.

Комментарии

3.6 / 5
nedare
nedare

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

idullu
idullu

Настя, спасибо за рецепт!

zina
zina

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

merlak_98
merlak_98

Сразу захотелось попробовать (люблю шампиньоны со сливками).

Валерьевич Ира
Валерьевич Ира

Приготовила шампиньоны по-корейски по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

Юська Темченюк
Юська Темченюк

Шампиньоны по-корейски — просто СУПЕР!!!

Бухтиярова Дария
Бухтиярова Дария

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

onsucha
onsucha

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

ksyukha
ksyukha

Попробовали сегодня шампиньоны по-корейски, просто класс!!!

ilorenea
ilorenea

Dinieri, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

adsimucel
adsimucel

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

oroldonof
oroldonof

Просто фантастика!!!
наконец шампиньоны по-корейски приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, dinieri!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

galya73
galya73

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

lera81
lera81

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит шампиньоны по-корейски.

Янчик Лунновская
Янчик Лунновская

Готовила вчера шампиньонов по-корейски по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

Люда Корниец
Люда Корниец

Не рецепт, а песня!!!

Каролина Марасанова
Каролина Марасанова

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт шампиньонов по-корейски!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

washu
washu

Спасибо за рецепт, готовила шампиньоны по-корейски на день рождения сестры
Всем понравилось