Шампиньоны по-корейски
- Простой рецепт грибов
- Время приготовления: 1500 мин
- Порций: 6
- Калорий: 236 ккал
- Кухня: Корейская
- Вегетарианство: Рецепты для похудения
- Повод: На обед, На праздничный стол, Праздничный обед
Кто не любит шампиньоны по-корейски? Красивые, упругие, они так и просятся на вилку и в рот. Как сделать шампиньоны по-корейски дома, узнаете из моего пошагового рецепта.
Фото шампиньонов по-корейски.
Как приготовить
-
Шампиньонам обрезать срез ножки, и хорошо промыть грибы под струей воды.
-
Если грибы очень крупные, их лучше порезать.
-
Мытые грибы сложить в кастрюлю и залить холодной водой на 2 см выше поверхности грибов. Поставить на огонь. Как только грибы начнут кипеть, уменьшить огонь и варить 15 минут. Сварившиеся шампиньоны отставить остывать прямо в этой воде.
-
Болгарский перец вымыть, почистить, нарезать соломкой.
-
Лук почистить, нарезать полукольцами.
-
Морковь помыть, почистить, натереть на терке.
-
На сковороду вылить растительное масло и слегка обжарить лук и морковь.
-
В кастрюлю положить все ингридиенты маринада - соевый соус, оливковое масло, соль, сахар, перец, уксус. Выдавить сок половины лимона. Чеснок мелко порезать и добавить в маринад. Долить в маринад половину стакана воды в которой варились грибы. Поставить кастрюлю на огонь и довести маринад до кипения, но не кипятить. Хорошо перемешать, размешивая сахар и соль.
-
С грибов хорошо слить воду. В кастрюлю, где остались одни грибы положить обжаренные овощи и нарезанный болгарский перец. Добавить лавровый лист, черный перец горошком, залить все горячим маринадом. Дать грибам остынуть. После этого поставить грибы в холодильник на сутки.
-
Через сутки грибы можно подавать к столу. украсить грибы можно зеленью. Приятного аппетита!
На заметку
Издавна среди закусок на русском столе всегда стояли маринованные грибы. Но иногда хочется чего-то новенького из любимых продуктов. Рецепт шампиньонов по-корейски подойдет вам идеально. Все те же хрустящие грибочки, но сделанные чуть-чуть по иному. Простой пошаговый рецепт с фотографиями поможет вам не ошибиться. А результат порадует всех собравшихся за столом. Хорошего вам праздника!
Рецепт из коллекции: Рецепт грибов • Праздничные рецепты • Рецепт корейской кухни.
Ингредиенты на шесть порций
- Шампиньоны — 500 г (Грибы лучше брать маленькие.)
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Уксус 9% — 1 ст.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Масло оливковое — 2 ст.л.
- Соус соевый — 2 ст.л.
- Лимон — 1/2 шт.
- Соль — 1 ч.л.
- Перец черный горошком — 4 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Растительное масло — 3 стак.
Жареные шампиньоны
Грибы
Комментарии
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Настя, спасибо за рецепт!
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Сразу захотелось попробовать (люблю шампиньоны со сливками).
Приготовила шампиньоны по-корейски по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Шампиньоны по-корейски — просто СУПЕР!!!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Попробовали сегодня шампиньоны по-корейски, просто класс!!!
Dinieri, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Просто фантастика!!!
наконец шампиньоны по-корейски приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, dinieri!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит шампиньоны по-корейски.
Готовила вчера шампиньонов по-корейски по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Не рецепт, а песня!!!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт шампиньонов по-корейски!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Спасибо за рецепт, готовила шампиньоны по-корейски на день рождения сестры
Всем понравилось
Тушеные шампиньоны
Грибы