Тушеные шампиньоны

• Простой рецепт грибов
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 4
• Калорий: 97 ккал
• Кухня: Авторская
• Вегетарианство: Рецепты для похудения
• Повод: На обед, На ужин, Обед за 30 минут, Быстрый ужин

Фото тушеных шампиньонов.

Как приготовить

1. Лук почистить, мелко нарезать

2. Шампиньоны помыть, срезать низ ножки.

   

3. Мытые шампиньоны нарезать пластинками.

   

4. На сковороду налить растительное масло, разогреть, высыпать туда порезанный лук. Обжаривать до мягкости.

   

5. В обжаренный лук добавить нарезанные шампиньоны. Обжаривать до золотистой корочки на среднем огне около 10 минут. Затем добавить муку. Хорошо перемешать.

   

6. В миске смешать сметану, яйца, соль, перец. Слегка взбить венчиком до однородной консистенции.

   

7. В сковороду с обжаренными овощами вылить полученный соус. Мешать постоянно до тех пор, пока не закипит. После закипания накрыть сковороду крышкой, сделать совсем маленький огонь и тушить в течение 5 минут. Приятного аппетита! Готовое блюдо посыпать зеленью.

   

Рецепт из коллекции: Рецепт грибов • Рецепты на ужин.

Ингредиенты на четыре порции

• Шампиньоны — 500 г
• Сметана — 400 г
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 1 ст.л.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Растительное масло — 3 ст.л.
• Соль — - По вкусу
• Перец — - По вкусу
• Зелень — - По вкусу