Баклажанные котлетки со сладким перцем

• Простой рецепт котлет
• Время приготовления: 40 мин
• Порций: 9
• Калорий: 374 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: На ужин, На обед

Фото баклажанных котлеток со сладким перцем.

Как приготовить

1. Нам понадобится 2 баклажана и один сладкий красный перец

2. Запеките овощи целиком в духовке при 220С 25-30мин

   

3. Положите овощи в миску и закройте пленкой, оставьте на 10мин Очистите от кожицы, у перца удалите семена

   

4. Мякоть перца порежьте на мелкие кубики, посолите по вкусу, добавьте сыр.

   

5. Мякоть баклажана измельчите в блендере. Выложите пюре в миску и добавьте яйцо, сыр, панировочные сухари, посолите по вкусу. Аккуратно перемешайте до однородной массы.

   

6. Разделите баклажановую массу на 8 частей, расплющите каждую из них и положите в середину немного начинки из перца

   

7. Слепите круглую форму. Обваляйте котлетки и обжарьте в горячем масле по 2-3мин с каждой стороны.

   

8. Подавайте горячими с зеленым салатом! Приятного аппетита!!

   

Рецепт из коллекции: Рецепт котлет • Рецепты на ужин.

Ингредиенты на девять порций

• Баклажан 2 шт.
• Красный сладкий перец 1 шт.
• Панировочные сухари 5 ст.л.
• Сыр 100 г
• Яйцо 1 шт.
• Мука
• Соль (по вкусу)
• Салат