Картофельно-куриные котлеты

• Простой рецепт котлет
• Время приготовления: 80 мин
• Порций: 8
• Калорий: 314 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: На обед, На ужин

Фото картофельно-куриных котлеты.

Как приготовить

1. Отвариваем очищенный от кожуры картофель до готовности. Сливаем воду. Давим картошку до состояния пюре. Добавляем соль по вкусу. Остужаем. Разбиваем пару яиц и 2-3 ст. ложки муки. Перемешиваем и оставляем.

2. Отвариваем куриное филе. На мясорубке перемалываем до состояния фарша. Нарезаем репчатый лук. Обжариваем на сковородке с добавлением растительного масла. Выкладываем лук в миску с фаршем и перемешиваем. Солим, перчим.

   

3. Картофельное тесто набираем в ладошку. Скатываем шарик. Делаем из шарика лепешку. Кладем на нее начинку из куриного фарша. Залепляем в виде пирожка. Таким образом, фарш у нас оказывается внутри. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем наши котлетки-пирожки. Обжариваем на среднем огне с двух сторон до ярко-золотистой корочки.

   

4. Картофельные котлеты с секретом в виде куриного фарша выглядят как обычные пирожки. На самом же деле, муки в них минимум. Угощайтесь этим сытным и необычным блюдом хоть каждый день! Подавайте с зеленью.

   

Рецепт из коллекции: Рецепт котлет • Рецепты на ужин.

Ингредиенты на восемь порций

• Картофель — 1 кг
• Курица филе — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Мука — 4 ст.л.
• Яйца — 2 шт.
• Масло растительное — 50 г
• Соль, перец, специи — По вкусу