Котлеты куриные с грибами
- Простой рецепт котлет
- Время приготовления: 90 мин
- Порций: 10
- Калорий: 280 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На завтрак, На обед, На ужин
Если обычные куриные котлеты кажутся вам суховатыми, я предлагаю добавить в них немного грибов, они сделают котлеты более сочными, да и вкус у них станет гораздо интересней и ярче.
Фото котлет куриных с грибами.
Как приготовить
-
Для начала замачиваем кусочек хлеба в молоке и оставляем его на пару минут размокать.
-
Куриное филе промываем, высушиваем и нарезаем на куски, пропускаем его вместе с отжатым хлебом через мясорубку.
-
Шампиньоны тщательно промываем, выкладываем в чашу блендера и измельчаем.
-
Затем выкладываем на сковороду сливочное масло и растапливаем его, добавляем шампиньоны, накрываем сковороду крышкой и тушим грибы на медленном огне в течение 15-20 минут, помешивая.
-
Потом выкладываем на сковороду сметану, добавляем соль, перемешиваем все и тушим грибы еще 10-15 минут.
-
Когда грибы немного остынут, соединяем их с куриным фаршем, перемешиваем все тщательно, солим и перчим фарш по вкусу.
-
Панировочные сухари смешиваем с паприкой и обваливаем в этой смеси слепленные котлетки.
-
Выкладываем котлеты на сковороду с разогретым сливочным маслом и обжариваем их до румяной корочки.
-
Котлетки готовы, и вы можете снять пробу - это очень и очень вкусно. Приятного всем аппетита!
На заметку
Вообще у нас в семье котлеты любят в любом виде и могут кушать их хоть каждый день, но после того, как я узнала этот рецепт приготовления котлет куриных с грибами, я практически отказалась от обычных котлет. Это и не удивительно, ведь когда попробуешь такую вкуснотищу, любые другие котлеты уже будут меркнуть на их фоне. Кстати, я пробовала класть грибы внутрь, как начинку, но все же, на мой взгляд, вкуснее получается, когда добавляешь шампиньоны в фарш. Тогда котлетки получаются очень сочными, и вкус у них очень интересный, мои домашние в восторге от этого блюда. Попробуйте и вы в ближайшее время приготовить котлеты куриные с грибами в домашних условиях, это очень просто и не займет много времени.
Рецепт из коллекции: Рецепт котлет • Рецепты на ужин.
Ингредиенты на десять порций
- Филе куриное — 500 г
- Шампиньоны — 400 г
- Молоко — 80 мл
- Хлеб белый — 1 Ломтик
- Сметана — 2 ст.л.
- Масло сливочное — 6 ст.л.
- Панировочные сухари — 4-5 ст.л. (для обвалки)
- Перец черный молотый — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Паприка — 0,5 ч.л.
Хрустящие куриные котлеты
Котлеты
Комментарии
Марго!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Круто
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Будем пробовать!
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Марго, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Девочки, увлеклась куриными котлетами. Готовлю каждые выходные.
Рецепт интересный.
Попробую!
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Куриные котлеты с овощами
Котлеты