Котлеты с сюрпризом любят все! Сегодня у нас в котлете будет сырный сюрприз!
Я часто люблю удивлять свою семью блюдами-сюрпризами или блюдами С сюрпризами! В роли сюрприза в мясных котлетах могут быть кусочки овощей, сливочное масло, сыр, яйцо.
Котлеты с сыром внутри я готовлю обычно в качестве горячей закуски. Делаю их небольшими по размеру. Предпочитаю всем фаршам в этом блюде - куриный, он и нежнее, и сочнее. Сыр лучше брать с ярко выраженным вкусом, чтобы он составил контраст сладковатой куриной мякоти котлеты.
Подготовим продукты по списку. Я еще, помимо указанных ингредиентов, добавила немного порошка чили, по просьбе мужа.
Куриное филе прокручиваем в мясорубке. Добавляем к полученному фаршу яйцо, мелко нарезанный лук и манку.
От души сдобрим фарш специями и добавим соль. Хорошо перемешаем фарш, а потом его отобьем. Шар фарша поднимаем над тарелкой и с силой бросаем в тарелку. Так мы удалим весь лишний воздух из фарша, и наш сыр не вытечет при обжарке котлеты.
Твердый сыр нарежем на брусочки размером чуть меньше, чем будет планируемая вами котлета.
Берем немного фарша, в середину кладем брусочек сыра и формуем котлеты. Я чаще всего котлеты с сыром внутри делаю в форме палочек. Хорошо заделываем шов в котлете, чтобы сыр не вытек во фритюре при обжаривании.
Готовые котлеты обваливаем в панировочных сухарях.
ВАЖНО: на этом этапе часть котлет можно заморозить и приготовить их позже.
В сотейнике или сковороде раскалите растительное масло и обжарьте в нем котлеты с сыром внутри. Котлеты должны быть полностью в масле. Я готовлю котлеты во фритюрнице при 180 градусах С.
Переворачивайте котлеты в масле аккуратно, чтобы они приготовились равномерно. Достаем котлеты с сыром внутри из масла и теперь поступаем так:
К столу такие котлеты подаем ГОРЯЧИМИ, пока сыр не застыл!
Приятного аппетита!
Котлеты
Готовим рубленные куриные котлеты с сыром. Куриных котлет получается много и они очень вкусные, кроме того их быстро готовить. {h3}Несколько советов{/h3} К сочному куриному мясу можно добавить сыр, бекон,...
Котлеты
Любите котлеты? Попробуйте внести разнообразие в их состав и форму и приготовьте куриные котлетки не из фарша, а из рубленого филе и сыра. Поверьте, новшество Вас не разочарует!...
Котлеты
В этих котлетах нет ни яиц, ни хлеба. Мы готовим их из мясного фарша, в который замешиваем кубики сыра и обжаренные кусочки грибов. И жарим котлеты без панировки. Это очень вкусно....
Котлеты
грудка куриная 650 г • сыр (твердый) 150 г • яйца куриные 2 шт. • клетчатка 2 ст.л. • лук 1 шт. • приправы 1 по вкусу...
Диетические котлеты с сыром
Котлеты
Комментарии
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Сегодня приготовила впервые картофельные котлеты. Низкий поклон автору рецепта.
Попробую это блюдо. Спасибо!
Искандарова, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт куриных котлеток.
Готовила котлетки Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Рецепт интересный.
Попробую!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Вкуснятина
Оооочень вкусно получилось
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Красиво, вкусно, класс просто!
Буду к вам заходить чаще.
Котлеты с колбасой и сыром
Котлеты