Котлеты мясные с грибами и сыром
- Простой рецепт котлет
- Время приготовления: 45 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 5
- Калорий: 153 ккал
- Кухня: Русская
В этих котлетах нет ни яиц, ни хлеба. Мы готовим их из мясного фарша, в который замешиваем кубики сыра и обжаренные кусочки грибов. И жарим котлеты без панировки. Это очень вкусно.
Фото котлет мясных с грибами и сыром.
Как приготовить
-
Некрупно нарезаем грибы и обжариваем их на масле 5-7 минут. Вынимаем для остывания, когда в сковороде выпарилась жидкость, солим и перчим. А к фаршу добавляем приправы, вымешиваем и отбиваем его - бросаем на дно миски 18-20 раз.
-
Нарезаем кусок сыра маленьким кубиком, 5-7 мм.
-
Грибы, сыр, порубленную зелень замешиваем в фарш.
-
Когда лепим котлеты, бросаем каждую раз 8-10 с руки на руку - для сохранения формы.
-
Жарим котлеты в масле, которое предварительно разогрето на огне между средним и сильным. Когда они поджарены до корочки снизу, переворачиваем, через полминуты снижаем огонь до небольшого и доводим до готовности, прикрыв крышкой, 3-4 минуты.
Ингредиенты на пять порций
- 450-500 г смешанного или свиного фарша
- 60-70 г сыра твердого сорта
- 120-150 г шампиньонов (другие грибы)
- соль, перец
- 1 ч.л. готовой приправы к мясу, фаршу (не обязательно)
- несколько веточек зелени (петрушка, укроп)
- 3-4 ст.л. растительного масла
Котлеты, фаршированные сыром
Котлеты
Комментарии
Очень понравился состав котлеток, все отлично должно сочетаться!
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать котлетки по этому рецепту.
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Легко и вкусно!!!
Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении котлеток. За идеи и мысли и ваши советы.
Вчера приготовила котлетки!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Очень очень вкусно получилось!!!
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Девочки, котлетки объедение.
Супер.
Халюта большое спасибо!!!
Выглядит очень аппетитно
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Халюта, рецепт котлеток замечательный!
Спасибо!
Готовила котлеты на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит котлеты:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Рецепт котлет суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Котлеты выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Халюта, спасибо за рецепт! Очень люблю котлеты!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Гречневые котлеты с грибами
Котлеты