Рисово-рыбные котлеты

• Простой рецепт котлет
• Время приготовления: 40 мин
• Порций: 6
• Калорий: 191 ккал
• Кухня: Авторская

Фото рисова-рыбных котлеты.

Как приготовить

1. Хотите накормить семью одной баночкой рыбных консервов? Это вполне реально! Предлагаю рецепт вкусного блюда из минимального набора бюджетных продуктов. Рисово-рыбные котлеты отличный вариант экспресс-ужина, особенно если у вас уже есть готовый отварной рис (именно его количество указано в ингредиентах). Консервы подойдут любые: скумбрии, сардины, сардинеллы, горбуши в масле или без него. Стандартная баночка 250 г.

2. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

   

3. Соединить в миске отварной рис, обжаренный лук, размятую вилкой консервированную рыбу вместе с жидкостью.

   

4. Все тщательно перемешать до получения однородной массы. Если масса получилась слишком сухой, то можно добавить еще одно яйцо, если слишком жидкой ложку муки.

   

5. В тарелку насыпать муку или панировочные сухари. В муку я добавляю немного смеси Универсальная панировка она дает красивый цвет и аромат готовым котлетам. В емкость с мукой выложить ложку рисовой массы, обвалять со всех сторон в панировке и сформировать небольшую котлетку. Из данного количества фарша у меня получилось 20 котлеток.

   

6. Обжарить котлеты на среднем огне в растительном масле. Я выкладываю котлеты в разогретое масло и жарю под крышкой 3 5 минут. Затем переворачиваю котлеты и дожариваю с открытой крышкой. Готовые котлеты вкусны как в горячем, так и в холодном виде.

   

7. Приятного аппетита.

   

Ингредиенты на шесть порций

• рис (отварной) 300 г
• сардины (в масле) 1 банка
• лук 3 шт.
• яйца куриные 1 шт.
• мука 3 ст.л.