Лапша с печенью - быстрое, легкое, дешевое и вкусное блюдо в псевдоазиатском стиле, готовится в технике вок меньше чем за 15 минут.
Думаю, всем хорошо известен принцип, что для того, чтобы печень не получилась пересушенной, ее нужно готовить очень быстро. Лапшу быстрого приготовления, как явствует из названия, готовить нужно тоже быстро. В общем, я просто хотела вам сказать, что эти два ингредиента буквально созданы друг для друга! А уж что вы к ним добавите, будет зависеть исключительно от того, что окажется у вас под рукой, кроме лапши с печенью. Подходят все овощи, применяемые для блюд в вок-технике - морковь, стеблевой сельдерей, грибы, цветная капуста и брокколи. Подходит всякая нежная зелень, которую тоже готовят в воке - проростки мунго, китайская капуста, пак чой. Можно добавить орехов и семян. Приправы - любые азиатские соусы и пряности. Ну, и немного масла для вока.
Заливаем лапшу кипятком и держим столько минут, сколько написано в инструкции на упаковке. У меня - 5 минут.
Пока заваривается лапша, готовим остальные ингредиенты. Морковь чистим и режем тонкими пластинами.
Печень режем на кусочки "на один укус", которые удобно накалывать вилкой или брать палочками.
Зелень промываем, при необходимости рвем на куски, которые реально подцепить вилкой или палочками.
Разогреваем на сковороде масло, и в первую очередь обжариваем печень - так, чтобы схватилась поверхность.
Лапша к этому моменту уже железно должна быть готова. Засыпаем к печени лапшу и овощи, поливаем соусами, приправляем приправами и жарим на очень высокой температуре при непрерывном помешивании пару минут, пока все не приобретет слегка обжаренный вид.
В самый последний момент вводим зелень для жарки, с нею вместе жарим лапшу с печенью при интенсивном помешивании буквально секунд 30.
Так вот и все, готово! Приятного аппетита
Макароны и Паста
Вкусный вегетарианский азиатский рецепт лапши, жаренной с овощами и тофу. Вместо рисовой лапши можно взять любые длинные макароны, например лингвини или спагетти....
Гарниры
Подавать с овощными салатами и ягодами (клюквой или брусникой). По желанию можно добавить немного сметаны....
Бутерброды
Вариант бутербродов с куриной печенью, рубленым яйцом и каперсами. Замечательная закуска!...
Гарниры
Сколько разнообразных вкусных блюд можно приготовить из картофеля - трудно сосчитать. Например, очень вкусным и сытным получается картофель с печенью. Это просто!...
Тушеная лапша с курицей
Макароны и Паста
Комментарии
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Я никогда не готовила лапшу с печенью — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Это, реально, вкуснотища.
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Добавила в закладки омлет с печенью, чтобы потом не искать.
Ofilaro1971, спасибо за прекрасный рецепт! лапша с печенью всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Таким способом обязательно попробуем приготовить лапшу с печенью! спасибо!
Сейчас буду готовить лапшу с печенью по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Ofilaro1971, получилось зашибись!
Мой самый любимый рецепт лапши с печенью!!!
Я тоже так готовлю!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт лапши с печенью!!!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Не умею готовить в принципе вообще, а лапшу с печенью сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
лапшу с печенью съели за один присест!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, лапша с печенью сказка!
Ofilaro1971, спасибо.
Приготовила лапшу с печенью.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Некоторое время назад готовила лапшу с печенью-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Запеканка с печенью
Запеканки