Картофель с печенью по-фински

• Простой рецепт гарниров
• Время приготовления: 70 мин
• Порций: 4
• Калорий: 414 ккал
• Кухня: Финская

Фото картофеля с печенью по-фински.

Как приготовить

1. Печень вымыть и отварить в 1 л подсоленной воды, 15-20 мин Затем остудить и нарезать небольшими кусочками, вырезав жилки и сняв пленку.

2. Очистить и нарезать картофель крупными кубиками, отварить 700 мл воды до полуготовности, 10 мин Воду слить, оставив 1 стакан картофельного отвара.

3. Соленые огурцы нарезать небольшими кубиками, лук очистить и нарезать полукольцами. В смазанную 1 ст. ложкой масла форму для запекания выложить отваренный картофель, печенку, оставшееся сливочное масло, огурцы и лук. Добавить MAGGI БУЛЬОН C ГОВЯДИНОЙ НА КОСТОЧКЕ и оставленный картофельный отвар. Перемешать и запекать в разогретой до 180 С духовке 25-30 мин, периодически помешивая.

Ингредиенты на четыре порции

• Вода 1700 мл
• Телячья печень 600 г
• Картофель 6 шт.
• Соленые огурцы 3 шт.
• Лук репчатый 2 шт.
• Сливочное масло 3 ст.л.
• Соль 1/2 ч. ложки