Удивительно простое в приготовлении, но очень вкусное и сытное блюдо. Меняя сорт грибов, вы каждый раз получите абсолютно другой вкус.
Макароны с грибами в сливочном соусе - удивительно простое в приготовлении, но очень вкусное и сытное блюдо! При этом, меняя сорт грибов, вы каждый раз получите блюдо с тем же названием, но с совершенно другим вкусом. Безусловно, с лесными грибами такие макароны будут наиболее вкусными.
Я ела такие макароны в Италии, и приготовлены они были из обычных шампиньонов. Сливочный нежный соус, мясистые грибочки, нежный сочный лук порей отлично сочетаются с макаронами, ну, а итальянскую нотку всему блюду добавляют помидоры черри и свежий базилик.
Подготовим продукты для макарон с грибами в сливочном соусе. Макароны можно использовать любые, какие у вас оказались в доме.
У нас грибы всегда в продаже - свежие и довольно молодые, поэтому я обычно не снимаю со шляпок кожицу, если вам повезло меньше и грибы уже не совсем свежие и не молодые, лучше их почистить. Нарезаем грибы вдоль на пластины.
В сковороду вливаем растительное масло, нагреваем его на сильном огне, добавляем в сковороду сливочное масло. Когда масло прокалится, выкладываем пластины шампиньонов в один слой на сковороду и обжариваем с двух сторон до румяности, буквально по 2-3 минуты.
Лук порей (только его белую часть) нарезаем полукольцами.
Добавляем к обжаренным грибам нарезанный лук. Жарим овощи вместе еще 10 минут, помешивая, пока лук порей не станет мягким.
Вливаем в сковороду сливки.
Добавляем в соус соль и перец. Готовим сливочный соус с грибами еще 10 минут.
Тем временем отварим макароны, согласно инструкции на упаковке. С готовых макарон сольем воду, выложив их в дуршлаг.
В загустевший сливочный соус с грибами выкладываем макароны. Хорошо перемешиваем все ингредиенты, снимаем сковороду с огня и даем блюду настояться 5-7 минут, накрыв сковороду крышкой.
Тем временем измельчим листики базилика, а помидоры черри разрежем на половинки.
Готовые макароны с грибами в сливочном соусе выкладываем на порционные тарелки, украшаем помидорами черри и базиликом.
Подаем блюдо к столу горячим, сбрызнув слегка оливковым маслом или посыпав тертым сыром.
Приятного аппетита!
Макароны и Паста
Лук 2 шт. • Чеснок 3 зубчика • Белое сухое вино 100 мл • Сливки 20%-ные 100 г • Свежий тимьян по вкусу • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Сыр рокфор 100 г • Копченый бекон 2 куска • Тертый...
Макароны и Паста
Спагетти 200 г • Королевские креветки 300 г • Сливки 20%-ные 250 г • Чеснок 2 зубчика • Тертый твердый сыр 100 г • Корень имбиря по вкусу • Лимон по вкусу...
Макароны и Паста
Макарошки, только очень вкусные! С ароматом моря и сливок! Простые! Спагетти с креветками, сметаной и ароматом чесночка понравятся всем (кроме, конечно, нелюбителей креветок). Хотя, для таких особенных...
Макароны и Паста
Масло оливковое несколько капель • Чеснок 2 зубчика • Перец (красный) 1 шт. • Баклажаны 1 шт. • Соль • Перец • Макароны 250 г • Сыр пармезан...
Макароны с грибами и куриным филе
Макароны и Паста
Комментарии
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Думаю, очень вкусно.
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Приготовила макароны…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
А на приготовление макарошек с грибами меня вдохновил рецепт макарошек с соусом. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Муж не любит макароны с соусом, а тут увидев это чудо попросил положить ему макароны с соусом!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Спасибочки :)
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Arouraled, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Наконец то сделала макарошки с грибами- объедение!!!
Сделала макароны с соусом впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Приготовила макароны — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Arouraled, аппетитно - чудо!
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Arouraled, спасибо за рецепт! Очень люблю макароны с соусом!
Паста с лососем в сливочном соусе
Макароны и Паста