Макароны с креветками и руколой

• Простой рецепт макарон и паста
• Время приготовления: 35 мин
• Порций: 3
• Калорий: 1036 ккал
• Кухня: Домашняя

Фото макарон с креветками и руколой.

Как приготовить

1. Перец чили, удалив семена, мелко нарезать.

2. Чеснок почистить и мелко порубить.

   

3. Руколу мелко порубить.

   

4. Разогреть в тяжелой сковороде 2-3 ст. ложки оливкового масла и слегка обжарить чеснок и перец чили.

   

5. Выложить в сковороду креветки и обжаривать на каждой стороне не больше минуты.

   

6. Влить вино.

   

7. Добавить половину руколы, слегка посолить.

   

8. Макароны отварить в подсоленной воде, затем воду слить и сохранить.

   

9. Отправить к креветкам макароны, влить немного воды, в которой они варились, 2-3 ст. ложки оливкового масла, добавить оставшуюся руколу, перемешать. Подавать тут же!

   

Ингредиенты на три порции

• макароны - 300 г
• сырые креветки - 350 г
• рукола - 100 г
• свежий перец чили - 1 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• белое сухое вино - 150 мл
• оливковое масло - 6 ст.л.
• соль морская - 1 ч.л.