Нарезаем треску на средние куски размером около 1 см
Разогреваем на сковороде оливковое масло и бросаем треску, чтобы она обжарилась сверху до золотистой корочки. Около 2-3 минут на сильном огне постоянно помешивая
Затем добавляем нарезанный кубиками фенхель и полукольцами порей, убавляем огонь и тушим еще 2-3 минуты
Потом добавляем нарезанный кубиками копченный лосось, каперсы и белое вино и тушим около 2 минут
Добавляем сливки и тушим еще 2-3 минуты и снимаем с огня сохраняя соус теплым
В это время начинаем отваривать спагетти (можно заменит на фузилли, пенне или тальятелли) согласно инструкции на упаковке. За 2-3 минуты отливаем половник отвара из под спагетти для соуса. Сохраняем его в чашке.
По готовности спагетти хорошо перемешиваем их в миске с соусом и добавляем по немногу отвар, чтобы соус был не слишком сухой
Мелко рубим петрушку (либо кинзу) удалив предварительно стебли
Подаем спагетти с соусом посыпав сверху мелко нарубленной петрушкой
Если хотите сделать блюдо менее жирным уменьшите количество сливок в 2 раза. Берите бескостное филе трески, лучше всего Лойн Трески или тщательно удалите все мелкие кости.
Рецепт из коллекции: Рецепт макарон и паста • Рецепты на сковороде • Рецепт итальянской кухни.
Макароны и Паста
лосось - по вкусу • макароны - 3 горсти • паста - 2 шт. • базилик - по вкусу • оливковое масло - 2 ст.л. • сок лайма - 1 шт. • специи - 1 • песто - по вкусу...
Макароны и Паста
спагетти, "гнездышки" или другие макаронные изделия 200-300 г • морепродукты (замороженные) 250 г • помидоры 2 шт. • чеснок 2-3 зубчика • острый перчик 0,5 небольшого стручка • томатная паста или кетчуп...
Макароны и Паста
спагетти — 100 г • креветки — 200 г • помидор — 2 шт. • чеснок — 1 зубчик • масло сливочное — 20 г • сливки — 100 мл • базилик • черный перец • соль...
Макароны и Паста
Для более деликатного вкуса добавьте немного белого сухого вина. При подаче посыпьте тертым сыром и украсьте маслинами или оливками....
Макароны и Паста
Предлагаю быстрый вариант приготовления спагетти Болоньезе. Он отличается от классического варианта по нескольким пунктам, один из которых время. В итальянском рецепте тушить мясо надо около 2-х часов,...
Макароны и Паста
Участник конкурса "Раз, два и готово!" ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ и простое в приготовлении блюдо! На его подготовку у Вас уйдет минимум времени, но вкус этой пасты Вас не оставит равнодушными, если Вы, конечно, в...
Спагетти с сосиской
Макароны и Паста
Комментарии
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит спагетти с треской и копченым лососем.
А меня удивил рецепт спагетти с тунцом. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Спасибо, таня, за изумительный рецепт спагетти с треской и копченым лососем!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Очень интересный рецепт спагетти с треской и копченым лососем, сегодня обязательно попробую приготовить.
Спасибо за рецепт, готовила спагетти с треской и копченым лососем на день рождения сестры
Всем понравилось
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать спагетти с треской и копченым лососем, но вышло вкусно!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже спагетти с треской и копченым лососем получается здорово!
Спагетти карбонара
Макароны и Паста