Говядина в сливочном соусе
- Простой рецепт мяса
- Время приготовления: 1 ч 40 мин
- Порций: 7
- Калорий: 207 ккал
- Кухня: Авторская
Фото говядины в сливочном соусе.
Как приготовить
-
Не хотите ли попробовать говядину в сливочном соусе? Это очень вкусно. Мягкость мяса зависит от сорта говядины и ее части. Поэтому время тушения нужно варьировать в зависимости от этого.
-
Сливки я использовала 33 % жирности, считаю, что чем жирнее, тем вкуснее и гуще получится подлива. Специи можно взять по своему желанию, что более предпочтительнее, мы любим сладкую паприку и хмели-сунели, к тому же, красный цвет придает красивый оттенок блюду. Острый перец можно не добавлять совсем, а можно заменить на черный молотый. В общем, готовим с удовольствием.
-
Ингредиенты для говядины в сливочном соусе (см. фото и секцию ингредиенты)
-
Говядину вымыть, обсушить, зачистить от пленок и нарезать на кусочки. Не очень толсто, лучше потоньше. Можно слегка отбить мясо.
-
Обжарить говядину в растительном масле до легкой золотистости.
-
Лук и морковь нарезать. Морковку лучше нарезать брусочками, а лук - полукольцами или четверть кольцами.
-
К обжаренной говядине влить стакан воды и оставить тушить под крышкой примерно на 40 минут. Если вода будет выкипать раньше, то следует ее немного подлить.
-
Затем мясо подсолить по вкусу.
-
Добавить морковь.
-
И лук. Хорошенько перемешать и еще тушить до мягкости лука и моркови. Если нужно, то подлить воду.
-
Всыпать сладкую паприку, хмели-сунели. Держать на огне 5 минут помешивая.
-
Затем влить сливки, довести до кипения и держать на огне до загустения подливы. Попробовать на вкус и если нужно, то подсолить.
-
Подавать говядину в сливочном соусе с любым гарниром по вкусу, у меня макароны.
-
При подаче украсить говядину тушеную в сливочном соусе, зеленью. Приятного аппетита!
Ингредиенты на семь порций
- Говядина - 450 г
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Сливки (любой жирности) - 150 мл
- Специи - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
Говядина по-кубински
Мясо
Комментарии
Опачки!
Теперь братик обрадуется говядине в сливочном соусе!
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих говядины в сливочном соусе он не ел.
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Скорее бы попробовать)
Чудесный рецепт говядины в сливочном соусе!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: запеченная говядина, но теперь можно попробовать приготовить и говядину в сливочном соусе.
Спасибо за рецепт говядины в сливочном соусе!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Laralengi, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт говядины в сливочном соусе.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Laralengi, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Очень простой рецепт говядины в сливочном соусе, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть говядины в сливочном соусе из магазина.;)
Спасибо Вам, laralengi, за рецепты.
Как же хочется говядины в сливочном соусе!!!
Говядину в сливочном соусе давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Вкусно как у мамы!
Laralengi, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Обожаю говядину в сливочном соусе — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Говядина с ананасами
Мясо