Гратен из пекинской капусты
- Простой рецепт овощей
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 4
- Калорий: 87 ккал
- Кухня: Домашняя
Эта овощная запеканка поможет разнообразить летнее меню для взрослых и приучить к овощам детей.
Фото гратен из пекинской капусты.
Как приготовить
-
Самый неинтересный, но необходимый этап подготовка. Почистить и порезать полукольцами лук. Морковь и сыр натереть на крупной терке, измельчить чеснок. Болгарский перец нарезать небольшими полосками.
-
Пекинскую капусту разрезать на четвертинки вдоль, удалить "кочерыжки" и особенно твердые части листьев.
-
Форму, в которой будете запекать блюдо, смазать маслом. Капусту обжарить на сковороде на сильном огне до зарумянивания, по 2-3 минуты на каждую сторону.
-
Спассеровать лук, морковь, чеснок. В форму выложить капустные четвертинки, сверху распределить пассерованные овощи и болгарский перец.
-
Готовим соус для запекания. Смешиваем сметану, яйцо и сыр. Заправляем молотым душистым перцем.
-
Капусту заливаем соусом, накрываем фольгой и ставим запекаться в разогретую духовку при 200 С на 15 минут. Затем снимаем фольгу и допекаем еще 10-15 минут. Готовое блюдо посыпаем рубленой зеленью. Количество порций указано в расчете на взрослого человека. Пекинскую капусту можно с успехом заменить молодой белокочанной капустой.
Рецепт из коллекции: Рецепт овощей • Классические рецепты • Рецепт домашней кухни.
Ингредиенты на четыре порции
- яйца куриные крупные - 1 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- морковь - 1 шт.
- сыр гауда - 100 г
- перец болгарский красный - 1 шт.
- перец душистый молотый - 2 щепотки
- сметана 25% - 200 г
- лук красный - 1 шт.
- растительное масло - 4 ч.л.
- соль - 1 щепотка
- зелень - 5 г
- капуста пекинская - 600 г
Гратен из сельдерея с грибами
Овощи
Комментарии
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Прочитала, надо попробовать.
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт гратен из пекинской капусты мой любимый!!!
Lyudochka75, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Спасибо огромное за рецепт гратен из пекинской капусты!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Lyudochka75!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте салат из пекинской капусты с куриной грудкой.
Скорее бы попробовать)
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Lyudochka75, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Голубцы из пекинской капусты
Голубцы