Гратен из сельдерея с грибами

• Простой рецепт овощей
• Время приготовления: 40 мин
• Порций: 6
• Калорий: 579 ккал
• Кухня: Авторская

Фото гратен из сельдерея с грибами.

Как приготовить

1. Очищаем корень сельдерея и лук от кожуры. Отрезаем ножки у шампиньонов. Снимаем кожицу со шляпок шампиньонов. Натираем сыр на крупной терке.

2. 2. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Нарезаем шампиньоны на ломтики. Нарезаем лук соломкой. Обжариваем на сковороде лук. Нарезаем корень сельдерея тонкими пластинками.

   

3. 3. Добавляем в сковороду грибы и измельченный чеснок. Перемешиваем. Вливаем сливки в миску. Добавляем мускатный орех, измельченные листья тимьяна и соль.

   

4. 4. Посолим и поперчим грибы. Перекладываем грибы в миску. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Обжариваем пластинки сельдерея до полуготовности.

   

5. 5. Смазываем форму растительным маслом. Выкладываем на дно формы кусочки сельдерея. Затем кладем слой грибов с луком. Поливаем сливками. Посыпаем сыром. Повторяем слои несколько раз. Ставим в духовку при температуре 180 градусов на 7-10 минут.

   

6. 6. Выкладываем листья салата на тарелку. Сверху на листья кладем гратен. Украшаем петрушкой. Приятного аппетита!

   

Ингредиенты на шесть порций

• корень сельдерея
• лук репчатый
• шампиньоны
• чеснок
• сыр
• масло растительное
• сливки
• тимьян
• мускатный орех
• черный перец
• соль
• салат зеленый
• петрушка