Начнем. Нарежем кабачки, баклажаны средними кубиками, где то см на см.
Цветную капусту нам нужно разобрать на небольшие соцветия. (проще всего это сделать если отрезать ножку как можно ближе к соцветию, тогда капуста рассыпается на маленькие вкусные кусочки самостоятельно)
Томаты, болгарский перец и сельдерей нарезать как можно мельче, чтобы получился такой овощной соус, но не измельчать в блендере.
Далее, в следующем порядке выкладываем овощи в сотейник и обжариваем на масле: если кто очень любит асафетиду обязательно добавьте ее (я добавила;)! А если вы привыкли к традиционному европейскому вкусу блюда, то добавьте зубчик чеснока и лук 1:1, чили перец, лемонграсс нарезанный круглешочками либо отбитый ножом и мелко нашинкованный, сельдерей и томаты (все перемешать и подержать минут 5).
Дальше самое вкусное. Кладем ароматные свежие специи: розмарин, базилик, орегано. Все перемешиваем и 5 минут томим.
Конечно же нужно добавить кориандр, черный перец, соль и 8 минут на огне.
Далее выкладываем все нарубленные овощи в порционную посуду для запекания: кабачок, баклажан, и цветную капусту. Поливаем нашим соусом и в духовку на 190 градусов. Держать около 30 минут. После истечении времени посыпаем сверху сыром и держим еще около 10 минут.
Блюдо готово. При желании вы может подпечь сыр посильнее, если вам так больше нравится!
Рецепт из коллекции: Рецепт овощей • Легкие рецепты • Рецепт европейской кухни.
Овощи
Восхитительные кабачки, запеченные с сыром оценят взрослые и дети. Подать такое блюдо можно как в горячем так и в холодном виде....
Овощи
Как здорово что наступило лето, появилось много свежих овощей, а когда эти овощи со своего огорода, то это вдвойне радует. Приготовьте красивую и яркую закуску на завтрак и порадуйте своих родных вкусным...
Овощи
Хочу поделиться простым рецептом кабачков, запеченных со сметаной и сыром. Это блюдо готовится просто, но на вкус и на вид весьма необычное. Попробуйте, вам обязательно понравится!...
Овощи
Легкое, полезное, простое блюдо - овощи в казане. Готовь на здоровье! Узбеки называют такое блюдо домляма. А по-нашему просто овощи по-вкусному. При желании добавьте мясо, но и так вкусно!...
Овощи
Кабачки 4 шт. • Куриная грудка 2 шт. • Лук репчатый 3 шт. • Сыр 400 г • Чеснок 4 зубчика • Сливки 20%-ные 300 г • Творог 100 г • Яйцо куриное 2 шт. • Пшеничная мука 3 столовые ложки • Мускатный орех по...
Овощи
Ищете способ, как сохранить максимальное количество витаминов и полезных веществ в овощах? Тогда рекомендую рецепт, как приготовить овощи в горшочках в духовке. Подавать блюдо можно прямо в горшочках....
Тушеные овощи с мясом в мультиварке
Овощи
Комментарии
Спасибо за рецепт пряных овощей, запеченных под сыром, он мне пригодился.
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Тома, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
пряные овощи, запеченные под сыром просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Попробовала приготовить пряных овощей, запеченных под сыром.
Супер!!!
Спасибо Тома!
Вы профи!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
А я привыкла готовить кабачков, запеченных со сметаной и сыром.
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Как же аппетитно.
Все понятно и наглядно в рецепте пряных овощей, запеченных под сыром.
Готовить с Тома одно удовольствие!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю пряных овощей, запеченных под сыром)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо за вкуснатищу!!!
Очень хороший вариант пряных овощей, запеченных под сыром. Вкусно!
Спасибо огромное за рецепт, Тома!
пряные овощи, запеченные под сыром просто супер.
Все мои подруги делают теперь пряные овощи, запеченные под сыром по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Картофельные колбаски запеченные
Овощи