Плов из бурого риса с курицей
- Простой рецепт плова
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 148 ккал
- Кухня: Авторская
Плов из бурого риса с курицей в казане никогда не разварится и не склеится, он получится рассыпчатым, рисинка к рисинке.
Фото плова из бурого риса с курицей.
Как приготовить
-
Плов из бурого риса - хороший вариант для тех, кто обязательно хочет получить блюдо, рассыпчатое по консистенции, в котором рис будет не мягким, а каждая рисинка сохранит упругость. Не бойтесь, жестко тоже не будет. Приготовление в казане позволяет обеспечить оптимальный вкус и вид блюда. Ну, а о достоинствах бурого риса в сравнении с белым, думаю, большинство из читающих эти строки и сами знают: в нем значительно больше балластных веществ и незаменимых аминокислот. В общем, плов из бурого риса с курицей в казане - блюдо не только красивое и вкусное, но и полезное.
-
Курицу разделываем на порционные кусочки. Кусочки курицы натираем одной столовой ложкой приправы для плова.
-
Разогреваем в казане масло.
-
Обжариваем кусочки курицы.
-
Пока жарится курица, чистим и режем лук и морковь кубиками. Чеснок чистим от белой наружной шелухи.
-
Сладкий болгарский перец режем мелкими кубиками.
-
Добавляем овощи к курице и обжариваем до прозрачности или золотистости лука.
-
Добавляем головку чеснока, вливаем воду и даем ей закипеть.
-
Всыпаем рис, добавляем вторую ложку приправы для плова и варим 10 минут под плотно закрытой крышкой на сильном огне.
-
Солим, промешиваем и варим на слабом или среднем огне под крышкой до полного впитывания жидкости, время от времени промешивая. Бурый рис по консистенции - тверденький, сделать его мягким и клейким невозможно, сколько ни вари. Я люблю доводить его до той стадии, когда отдельные рисинки уже трескаются.
-
Плов из бурого риса с курицей готов к подаче на стол.
-
Оптически отличить плов из бурого риса от плова из белого с первого взгляда, по-моему, трудно.
-
Ну, а "на укус" - судите сами! Приятного аппетита!
Ингредиенты на четыре порции
- Курица - 1 шт.
- Рис бурый - 250 г
- Вода - 800 мл
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Перец болгарский сладкий - 50 г
- Чеснок - 1 головка
- Масло хлопковое - 2 ст.л.
- Приправа для плова - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
Плов с курицей и грибами
Плов
Комментарии
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Приготовила плов из бурого риса с курицей по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Сделала плов из бурого риса с курицей впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
ОЧ вкусно получилось)
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала плов из бурого риса с курицей-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Всем привет. Наткнулась на плов в духовке с курицей и он меня заинтересовал.
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Арина, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
плов из бурого риса с курицей готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Арина за отличные и простые рецепты!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт плова из бурого риса с курицей!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Отличная тема:) уже в закладке.
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не плов из бурого риса с курицей.
Всем рекомендую.
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Плов с курицей и изюмом
Плов