Плов из бурого риса с креветками

Рецепт от nastenok84
Рецепт плова из бурого риса с креветками

Фото плова из бурого риса с креветками.

Как приготовить

  1. Креветки почистить (панцири, головы и хвостики не выбрасывать!).

  2. В небольшой кастрюле растопить сливочное масло и выложить панцири, головы и хвостики креветок.

    плов из бурого риса с креветками. Шаг 2
  3. Морковь и 1 луковицу почистить и крупно порезать.

    плов из бурого риса с креветками. Шаг 3
  4. К панцирям креветок добавить морковь, лук, веточки петрушки, можжевельник, перец горошком, лимон, влить вино, все перемешать и довести до кипения.

    плов из бурого риса с креветками. Шаг 4
  5. Дать алкоголю немного выпариться, влить 200-300 мл кипящей воды и варить бульон 10-15 минут.

    плов из бурого риса с креветками. Шаг 5
  6. Вторую луковицу почистить и порубить очень мелко.

    плов из бурого риса с креветками. Шаг 6
  7. В тяжелой глубокой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук до прозрачности.

    плов из бурого риса с креветками. Шаг 7
  8. Всыпать рис и, помешивая, обжаривать около минуты, пока он не станет прозрачным.

    плов из бурого риса с креветками. Шаг 8
  9. Готовый бульон из панцирей процедить, влить в сковороду с рисом и готовить, не накрывая крышкой, около 20 минут до готовности риса. Если бульон выпарится, влить немного горячей воды или белого сухого вина.

    плов из бурого риса с креветками. Шаг 9
  10. В готовый рис добавить очищенные креветки, перемешать и дать им прогреться.

    плов из бурого риса с креветками. Шаг 10
  11. Яйца отварить вкрутую, почистить и разрезать на дольки.

    плов из бурого риса с креветками. Шаг 11
  12. Зеленый лук порезать наискосок.

    плов из бурого риса с креветками. Шаг 12
  13. Выложить рис с креветками на блюдо, украсить нарезанными яйцами и луком.

    плов из бурого риса с креветками. Шаг 13

Рецепт из коллекции: Рецепт плова • Легкие рецепты • Простые рецепты • Рецепт азиатской кухни.

Ингредиенты на четыре порции

  • неочищенные вареные креветки - 500 г
  • рис бурый - 1 стак.
  • яйца куриные - 2 шт.
  • лук репчатый - 2 шт.
  • морковь - ½ шт.
  • лимоны - ¼ шт.
  • небольшой пучок петрушки - 1 шт.
  • лук зеленый - 1 стебель
  • ягоды можжевельника - 3 шт.
  • вино белое сухое - 150 мл
  • оливковое масло - 1 ст.л.
  • масло сливочное - 1 ч.л.
  • перец горошком смесь - 5 шт.

Комментарии

4.2 / 5
anyuta
anyuta

Очень люблю плов из бурого риса с креветками,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

Валентина Астадурян
Валентина Астадурян

Nastenok84, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

zinka
zinka

Спасибо, nastenok84, за помощь!
Мой муж очень любит плов из бурого риса с креветками.

isurande1989
isurande1989

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

galya82
galya82

Nastenok84, рецепт плова из бурого риса с креветками ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

Танюша Карпенко
Танюша Карпенко

Nastenok84!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

lyudmila
lyudmila

До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: паэлья с рыбой и креветками, но теперь можно попробовать приготовить и плов из бурого риса с креветками.

Мая Диуро
Мая Диуро

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

miteric
miteric

Удобная у вас инструкция по приготовлению плова из бурого риса с креветками получилась

grushko_73
grushko_73

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

estossen1980
estossen1980

Наконец то сделала плов из бурого риса с креветками- объедение!!!

imentimi
imentimi

В общем, супер!!!
nastenok84-волшебница!!!