Кальмары по-гречески
- Простой рецепт рыбы
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 1508 ккал
- Кухня: Греческая
Есть в Греции островок с чудным названием Китира, живет там одна прекрасная девушка которая поделилась со мной этим рецептом. Кальмары получаются мягкими и ароматными, чудесный средиземноморский аромат меня покорил. Сколько я не пыталасть готовить кальмаров, всегда были резиновые и приходилось выбрасывать. Я и с таймером их варила, ничего не получалось. А теперь я их буду готовить только таким, проверенным способом.
Фото кальмаров по-гречески.
Как приготовить
-
Если кальмары замороженные, то разморозить в холодильнике. Почистить, удалить внутренности, промыть.
-
Сложить в миску, добавить сок лимона, раздавленный зубчик чеснока, соль, оливковое масло. Перемешать, и оставить на 15-20 минут мариноваться.
-
Разогреваем духовку до 200 .
-
Разворачиваем пергамент, выкладываем кальмаров, и заворачиваем в несколько слоев. После этот сверток оборачиваем, несколькими слоями фольги. Это все для того, чтобы ни одна капля сока не вытекла наружу.
-
Ставим кальмаров в духовку на среднюю полку (у меня была решетка, а сверток в форме огнеупорной). Сразу уменьшаем температуру духовки на 180 и оставляем там на 60 минут.
-
После запекания достаем, и оставляем до остывания.
Ингредиенты на четыре порции
- чеснок - 1 шт.
- соль - 1 щепотка
- кальмары - по вкусу
- оливковое масло - 1 ст.л.
Кальмары с соевым соусом
Рыба
Комментарии
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих кальмаров по-гречески он не ел.
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
А я сделала кальмаров по-гречески, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне recipelab.ru/salaty/salat-kalmary-s-yaitsom. Должно получиться вкусно!!!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Спасибо, Гуцулюк, за изумительный рецепт кальмаров по-гречески!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Спасибо!!!
кальмары по-гречески СУПЕР!!!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще кальмаров по-гречески я не очччччень, но кальмаров по-гречески — на пятёрку)))
Гуцулюк, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Ой, Гуцулюк.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Гуцулюк…мой муж сошел с ума.
Просит сделать кальмаров по-гречески на его работу, чтобы всем похвастаться.
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Кальмары фаршированные
Рыба