Сельдь в новой шубке

• Простой рецепт рыбы
• Время приготовления: 1 ч 10 мин
• Порций: 12
• Калорий: 136 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: Обед, Семейный праздник

Фото сельди в новой шубке.

Как приготовить

1. Морковь и свеклу помыть, обсушить. Завернуть в фольгу и отправить в разогретую духовку (200 градусов). Запекать до готовности. Охладить.

2. Свеклу почистить, нарезать кубиками, можно натереть на крупной терке. Кто как любит.

   

3. Морковь почистить, порезать кубиками.

   

4. Яйца отварить, залить холодной водой. Затем почистить, порезать кубиками.

   

5. Очистить лук. Мелко порезать.

   

6. Форель или семгу порезать кубиками.

   

7. Сельдь почистить, тщательно удалить косточки (у меня готовое филе), порезать небольшими кусочками.

   

8. Желатин залить холодной водой, дать набухнуть и распустить на водяной бане.

   

9. Соединить сметану и майонез, добавить подготовленный желатин. Все хорошо перемешать до однородности.

   

10. В любую силиконовую форму (у меня пластиковый контейнер) выложить слой красной рыбы, посыпать рубленной зеленью (у меня петрушка).

    

11. Обильно полить сметанно-желейной смесью.

    

12. Продолжать слои: репчатый лук+смесь; морковь+смесь; яйцо+смесь; селедка+смесь; свекла+смесь. Слои можно чередовать по разному, на свой вкус.

    

13. Убрать селедочный тортик в холодильник на 2 часа (можно оставить до прихода гостей). Затем форму перевернуть на блюдо и подавать на стол. Можно украсить зеленью.

    

14. Приятного аппетита!

    

Рецепт из коллекции: Рецепт рыбы • Праздничные рецепты.

Ингредиенты на двенадцать порций

• форель слабосоленая 150 г
• сельдь слабосоленая 1 шт.
• свекла 2 шт.
• морковь 2 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• яйца куриные 4 шт.
• майонез 150 г
• сметана 200 г
• желатин 20 г
• зелень петрушки по вкусу
• вода 0.75 стак.